Chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán y Pan de Pasas con Mascarpone y Peras

Name: Chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán y Pan de Pasas con Mascarpone y Peras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de maíz congelado (descongelado); 4 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible seco Champagne; 1 cp. queso parmesano rallado estragón seco; 1 cp. queso parmesano rallado 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 cp. queso parmesano rallado harina para todo uso; 113 chile habanero queso mascarpone; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3/4 taza de galletas Oreo picadas; 1 cp. queso parmesano rallado filetes de tira de ny; 2 peras, sin corazón y en rodajas finas; 8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas; 1 pan pan de pasas, cortado transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y tostado; 4 un poco de calabacín picado Sal

Las chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán y Pan de Pasas con Mascarpone y Peras pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 6095 calorías, 988g de proteína, y 199g de grasa cada uno. Para $50.9 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra leche, pan de pasas, peras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para nochevieja. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 76%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán con Puré de Papas Rústico con Ajo, Chuletas de Cerdo, Salsa Dorada de Manzana y Pasas, Pasta Integral Mac-n-Cheddar, y Peras en Salsa de Pasas con Especias.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Sazone ambos lados de la carne de cerdo con sal, pimienta negra, tomillo y estragón.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

3/4 Cucharadita De Estragón Seco, Dividido

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Agregue las chuletas a la sartén caliente y cocine 2 minutos por lado, hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue el champán y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras)

Retire 4 chuletas de la sartén y reserve.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Batir la leche y la harina hasta que la harina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Equipo que necesitarás

Galletas Oreo Picadas

Agregue la mezcla de leche a la sartén y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, hasta que la salsa espese y las chuletas estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

3/4 Taza De Galletas Oreo Picadas

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Transfiera las chuletas a una fuente para servir y cubra con aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pan De Maíz

Unte queso mascarpone en pan tostado con pasas y cubra con peras en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Pan De Pasas

Pan De Nueces Y Pasas

Mitades De Pera En Almíbar

Sirve estas 4 chuletas de cerdo con pan de pasas. Reserve las chuletas restantes para otra comida.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pasas

5 Dientes De Ajo, Pelados, Cortados Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo

Tomate En Rodajas, Opcional

Galletas Oreo Picadas

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de maíz congelado (descongelado)4un poco de calabacín picado

Pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

seco Champagne 1cp. queso parmesano rallado

estragón seco 1cp. queso parmesano rallado

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1cp. queso parmesano rallado

harina para todo uso 113chile habanero

queso mascarpone 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

3/4 taza de galletas Oreo picadas 1cp. queso parmesano rallado

filetes de tira de ny 2

peras, sin corazón y en rodajas finas 8

chuletas de lomo de cerdo deshuesadas 1pan

pan de pasas, cortado transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y tostado 4un poco de calabacín picado

Sal

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son excelentes opciones para las chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Un vino que podrías probar es Poppy Monterey Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 15 dólares.

Amapola Monterey Pinot Noir

La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.