Chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán y Pan de Pasas con Mascarpone y Peras

Name: Chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán y Pan de Pasas con Mascarpone y Peras
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de maíz congelado (descongelado); 4 camarones y venas Pimienta negra recién molida; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible seco Champagne; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo estragón seco; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo harina para todo uso; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. queso mascarpone; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 peras, sin corazón y en rodajas finas; 8 chuletas de lomo de cerdo deshuesadas; 1 pan pan de pasas, cortado transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y tostado; 4 camarones y venas Sal

Las chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán y Pan de Pasas con Mascarpone y Peras pueden ser el plato principal que está buscando. Esta receta rinde 4 porciones con 6095 calorías, 988g de proteína, y 199g de grasa cada uno. Para $50.9 por porción, esta receta cubiertas 67% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra leche, pan de pasas, peras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es perfecto para nochevieja. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 30 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 76%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo en Salsa Cremosa de Champán con Puré de Papas Rústico con Ajo, Chuletas de Cerdo, Salsa Dorada de Manzana y Pasas, Pasta Integral Mac-n-Cheddar, y Peras en Salsa de Pasas con Especias.

Instrucciones

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Sazone ambos lados de la carne de cerdo con sal, pimienta negra, tomillo y estragón.

Ingredientes que necesitarás

Con 4 G De Grasa O Menos Por Porción (recomendado: Sopa De Tomate Con Trozos De Amy)

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Agregue las chuletas a la sartén caliente y cocine 2 minutos por lado, hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el champán y cocine por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Galletas Graham De Chocolate (aproximadamente 14 Galletas Enteras)

Retire 4 chuletas de la sartén y reserve.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Batir la leche y la harina hasta que la harina se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Agregue la mezcla de leche a la sartén y cocine a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 3 minutos, hasta que la salsa espese y las chuletas estén bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Plátanos, Cortados En Rodajas De 1/4 De Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Transfiera las chuletas a una fuente para servir y cubra con aceitunas.

Ingredientes que necesitarás

Masa De Pan De Maíz

Unte queso mascarpone en pan tostado con pasas y cubra con peras en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Mascarpone

Pan De Pasas

20 A 25 Hojas Enteras De Espinaca

Mitades De Pera En Almíbar

Sirve estas 4 chuletas de cerdo con pan de pasas. Reserve las chuletas restantes para otra comida.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pasas

Chuletas De Cerdo

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/2 taza de maíz congelado (descongelado)4camarones y venas

Pimienta negra recién molida 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

seco Champagne 12 cucharaditas de ajo en polvo

estragón seco 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 12 cucharaditas de ajo en polvo

harina para todo uso 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

queso mascarpone 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

peras, sin corazón y en rodajas finas 8

chuletas de lomo de cerdo deshuesadas 1pan

pan de pasas, cortado transversalmente en rebanadas de 1/2 pulgada de grosor y tostado 4camarones y venas

Sal

Vino recomendado: Pinot Noir, Chardonnay, Riesling

Pinot Noir, Chardonnay y Riesling son excelentes opciones para las chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa adiciones dulces como mostaza con miel o manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para platos de cerdo en general. Un vino que podrías probar es Poppy Monterey Pinot Noir. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 15 dólares.

Amapola Monterey Pinot Noir

La primavera suave y el verano más fresco en el Condado de Monterey dan la oportunidad a las uvas Pinot Noir de alcanzar la madurez óptima con un gran equilibrio de acidez y sabor,y con un color profundo que es característico de Arroyo Seco Pinot Noir. La fruta roja ilumina todo el paladar, recogiendo frambuesa y especias se equilibran con los aromas de roble tostado francés. Suave y sedoso en el medio, este vino crescendo en el final deja un recuerdo vibrante y jugoso en la boca, con una acidez adecuada y una sensación agradable en la boca.