Chuletas de Cerdo en Salmuera con Compota de Manzana

Name: Chuletas de Cerdo en Salmuera con Compota de Manzana
Prep time: 23 h 18 min
Cook time: 23 h 18 min
Total time: 23 h 18 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 4 camarones y venas Salmuera Maestra; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hombro; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre fresco pelado rallado; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 3/8 de pulgada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)

Chuletas de Cerdo en Salmuera con Compota de Manzana

Las chuletas de cerdo en salmuera con compota de manzana podrían ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 405 calorías, 37g de proteína, y 12g de grasa. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 23 horas y 18 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Si tienes sidra de manzana, jengibre, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para usar el azúcar morena, puede seguir este plato principal con el Magdalenas de Libra de azúcar Morena Con Glaseado de mantequilla marrón como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chuletas de Cerdo en Salmuera con Compota de Manzana, Chuletas de Cerdo En Salmuera Con Sidra de Manzana, y Chuletas de Cerdo En Salmuera de Manzana A La Parrilla.

Instrucciones

Prepara la Salmuera Maestra.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Agregue la carne de cerdo a la salmuera; selle la bolsa.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Cerdo

Dejar reposar en el refrigerador las 24 horas.

Retire la carne de cerdo de la salmuera; enjuague y seque con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Salmuera

Cerdo

Dejar reposar 30 minutos.

Caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo; cocine de 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Transfiera las chuletas a un plato; cúbralas y manténgalas calientes.

Agregue las manzanas a la sartén; saltee 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la sidra, el azúcar morena y el jengibre, raspando la sartén para aflojar los trozos dorados. Reduzca el fuego a bajo; cocine durante 5 minutos hasta que la manzana esté tierna, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar Morena

Jengibre

Manzana

Sidra

Equipo que necesitarás

Sartén

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

sidra de manzana 4camarones y venas

Salmuera Maestra 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hombro 2Trozos de caramelo de la barra Heath

jengibre fresco pelado rallado 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 3/8 de pulgada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

chuletas de cerdo cortadas en el centro con hueso (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son mis mejores opciones para las Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de reserva de viñedos Lewis de la Familia Frank con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 62 dólares por botella.