Chuletas de Cerdo Cubanas con Mojo

Name: Chuletas de Cerdo Cubanas con Mojo
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 aguacate, en rodajas, para decorar; 1 1 cucharada de orégano seco con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños; 2 clavo ajo picado; 1 1 cucharada de orégano seco 1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa sal kosher; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de lima fresco, dividido; 1 1 cucharada de orégano seco cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zumo de naranja dividido; 1 1 cucharada de orégano seco orégano seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada; 1 Tomate roma, picado, para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/4 libra de papas cerosas, cortadas en cubos de 1/4 de pulgada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible berros, para decorar; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

Chuletas de Cerdo Cubanas con Mojo es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 501 calorías, 38g de proteína, y 30g de grasa. Para $2.53 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 12 ventiladores. Dirígete a la tienda y compra tomate roma, vino, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 76%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletas de Cerdo a La Parrilla con Mojo Cubano, Lomo de Cerdo Cubano Mojo, y Cerdo Asado Cubano Con Mojo Criollo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una bolsa de plástico resellable del tamaño de un galón, combine 1 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de jugo de lima y vinagre.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Vinagre

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

Agregue la carne de cerdo y déjela reposar y marinar durante aproximadamente 1 hora en el refrigerador.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

En un tazón pequeño, combine todas las especias secas. Seca las chuletas de cerdo con una toalla de papel y frota con la mezcla de especias secas.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Especia

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Tazón Para Mezclar

Toallas De Papel

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque las chuletas de cerdo en la sartén y dore en 1 lado hasta que se doren. Voltea y baja el fuego a medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla y saltee durante 2 minutos. Luego agregue el ajo y continúe cocinando hasta que el ajo comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Vierta el 1/4 de taza de jugo de naranja restante, 1/4 de taza de jugo de lima y vino blanco. Cocine a fuego lento hasta que el líquido se reduzca ligeramente y comience a espesar. Las chuletas deben cocinarse completamente.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Naranja

Zumo De Lima

Vino Blanco

Retire las chuletas de la sartén y colóquelas en un plato caliente. Continúe reduciendo los jugos en la sartén a la mitad.

Equipo que necesitarás

Sartén

Verter sobre las chuletas y servir inmediatamente.

Decorar con berros, tomates y aguacate.

Ingredientes que necesitarás

Berros

Tomate

Aguacate

Equipo

Ingredientes

Porciones:

aguacate, en rodajas, para decorar 11 cucharada de orégano seco

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4

chuletas de cerdo con hueso (de 1 pulgada de grosor)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 cebolla española mediana, cortada en cubitos pequeños 2clavo

ajo picado 11 cucharada de orégano seco

1 taza de pechuga de pavo cocida y desmenuzada (6 onzas)2Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

sal kosher 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de lima fresco, dividido 11 cucharada de orégano seco

cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas)2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

zumo de naranja dividido 11 cucharada de orégano seco

orégano seco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja picada 1

Tomate roma, picado, para decorar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1/4 libra de papas cerosas, cortadas en cubos de 1/4 de pulgada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

berros, para decorar 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. La bodega Tyler Chardonnay del condado de Santa Bárbara con una calificación de 4.1 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares por botella.