Chuletas de Cerdo con Salsa de Pera de Jengibre

Name: Chuletas de Cerdo con Salsa de Pera de Jengibre
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 chuletas de cerdo; 1 Para cada uno. Sal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de canola u otro aceite vegetal; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa jengibre picado; 1 cucharada. vinagre de vino tinto pera (anjou, bartlett o bosc), pelada y cortada en cubitos; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 1 Para cada uno. Pimienta negra recién molida

Chuletas de Cerdo con Salsa de Pera de Jengibre se toma aproximadamente 35 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 32g de proteína, 23g de grasa y un total de 423 calorías. Para $2.24 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Una mezcla de chuletas de cerdo, jengibre, pera y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Tratar Chuletas de Cerdo con Salsa de Pera y Jengibre, Chuletas de Cerdo con Pera y Jengibre, y Chuletas de Cerdo con Pera y Jengibre de La Olla Lenta Paleo para recetas similares.

Instrucciones

Sal las chuletas de cerdo y sazona la grasa: Sal bien las chuletas de cerdo y déjalas reposar a temperatura ambiente mientras troceas todas las verduras y la pera.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Vegetal

Pera

Sal

Haz algunos cortes en la capa externa de grasa de las chuletas de cerdo, hasta la carne, para evitar que se encrespen cuando las cocines.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Carne

Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brillante.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Dorar las chuletas: Trabajando en lotes para no apiñar la sartén, cuando el aceite esté caliente, seque las chuletas de cerdo con toallas de papel y colóquelas en la sartén. Dore las chuletas hasta que estén bien doradas, unos 3-5 minutos, dependiendo de qué tan caliente esté el quemador.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Voltee las chuletas de cerdo y dore por el otro lado durante uno o dos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Termine de cocinar las chuletas de cerdo: Luego baje el fuego y cocine hasta que esté listo, de 5 a 15 minutos, dependiendo del grosor de las chuletas. Recuerde que ya no necesita cocinar carne de cerdo bien hecha. La temperatura mínima recomendada para el cerdo cocido es ahora de 63° en los Estados Unidos (Use la prueba de dedos para carne si no tiene un termómetro para carne.)

Ingredientes que necesitarás

Cerdo Cocido

Chuletas De Cerdo

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Cuando esté listo, retire las chuletas de cerdo de la sartén a un plato para descansar.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee chalotes, jengibre en mantequilla, luego agregue pera: Cuando el cerdo esté listo, retire todo menos 1 cucharada de aceite de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Jengibre

Pera

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla, las chalotas y el jengibre y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Jengibre

Cocine durante 1 minuto, luego agregue la pera picada y mezcle para combinar. Cocine un minuto más.

Ingredientes que necesitarás

Pera

Añadir caldo, vinagre, miel, reducir:

Ingredientes que necesitarás

Vinagre

Miel

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Añadir el caldo de pollo, el vinagre y la miel y llevar a ebullición. Hierva vigorosamente hasta que el líquido se reduzca en 2/3, aproximadamente 4-6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Vinagre

Miel

Apague el fuego y agregue el romero y un poco de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Romero

Añadir sal al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Servir las chuletas de cerdo con la salsa al lado.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Salsa

Equipo

Sartén

Toallas De Papel

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

chuletas de cerdo 1Para cada uno.

Sal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de canola u otro aceite vegetal 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mantequilla sin sal 791 libra de Mafaldi fresco si es posible

chalotes picados 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

jengibre picado 1cucharada. vinagre de vino tinto

pera (anjou, bartlett o bosc), pelada y cortada en cubitos 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

(se le quitó el hígado y el cuello)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

4 libras de papas russet enteras (unas 8)22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 0Trozos de caramelo de la barra Heath

romero fresco picado 1Para cada uno.

Pimienta negra recién molida

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chuletas de cerdo en el menú? Pruebe el maridaje con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Puedes probar el Chardonnay de Reserva de viñedos Lewis de Frank Family Vineyards. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 62 dólares por botella.