Chuletas de cerdo con mostaza y romero

Name: Chuletas de cerdo con mostaza y romero
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mostaza suave (preferiblemente alemana, pero francesa está bien); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 diente de ajo gordo, en rodajas finas; 2 ramitas romero, hojas peladas; 1 1 cucharada de orégano seco vinagre de jerez o balsámico; 4 paletilla de cerdo o chuletas de costilla de repuesto, aproximadamente 200 g 8 oz cada una

Chuletas de cerdo de mostaza y romero se toman aproximadamente 15 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 personas. Este plato principal tiene 294 calorías, 23g de proteína, y 21g de grasa por porción. Para $4.74 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food tiene 58 fans. Ve a la tienda y compra mostaza suave, vinagre balsámico, diente de ajo gordo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primario dieta. En general, esta receta gana un puntuación súper espátula de 82%. Tratar Chuletas de cerdo con Mostaza, Romero y Alcaparras, Chuletas de Cordero con Mostaza y Romero, y Cerdo Al Romero Y Mostaza Con Melocotones para recetas similares.

Instrucciones

Mezclar la mostaza, el aceite, el ajo, las hojas de romero, el vinagre y un poco de pimienta negra. Coloque la punta en una bolsa de comida grande y luego agregue las chuletas de cerdo. Frotar, sellar y marinar durante 3 horas.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Pimienta Negra

Chuletas De Cerdo

Mostaza

Vinagre

Ajo

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Escurrir las chuletas de su adobo. Esto se puede extraer de la bolsa y mezclar con un poco de agua fría hasta que quede líquido. Para cocinar en una plancha, caliente la sartén hasta que suba un buen calor y cocine durante 10 minutos, volteándola una o dos veces. A medida que se cocinan, cepille de vez en cuando con los jugos de adobo.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego y sazonar con sal. Para ayudar a que la carne se relaje un poco, déjela cubierta con papel de aluminio durante unos 10 minutos antes de servirla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Equipo

Sartén

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

mostaza suave (preferiblemente alemana, pero francesa está bien)32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

diente de ajo gordo, en rodajas finas 2ramitas

romero, hojas peladas 11 cucharada de orégano seco

vinagre de jerez o balsámico 4

paletilla de cerdo o chuletas de costilla de repuesto, aproximadamente 200 g 8 oz cada una

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de reserva Santan Ema con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.