Chuletas de Cerdo con Mostaza y Melaza

Name: Chuletas de Cerdo con Mostaza y Melaza
Prep time: 36 min
Cook time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Mostaza de Dijon; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada romero fresco finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gorgonzola desmenuzada en onzas (aproximadamente; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 tazas de harina de trigo; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 9 pulgada chuletas gruesas de lomo de cerdo sin deshuesar (aproximadamente 4 lb. total); 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla sin sal

Chuletas de Cerdo con Mostaza y Melaza

Esta receta sirve 20 y cuesta 42 centavos por porción. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 84 calorías, 2g de proteína, y 4g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Ve a la tienda y compra pimienta, ajo, chuletas gruesas de lomo de cerdo y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 36 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Chuletas de Cerdo Glaseadas Con Melaza, chuletas de cerdo de melaza de naranja, y Chuletas de Cerdo de Melaza de Naranja para recetas similares.

Instrucciones

Bate el vinagre, la melaza, el ajo, el romero y 1/4 de taza de mostaza en un tazón. Divida la marinada entre 2 bolsas de congelador grandes con cierre de cremallera; agregue las chuletas y gire para cubrir. Sella y enfría durante 2 horas, girando de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

4 Tazas De Harina De Trigo

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Precaliente la parrilla a media-alta (350F a 204°).

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Retire las chuletas de la marinada, sacudiendo el exceso. Reserve el adobo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Unte las chuletas con aceite; espolvoree con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Copos De Verduras

Asa las chuletas, cubiertas, hasta que el termómetro para carne insertado en la porción más gruesa registre 63°, de 5 a 6 minutos por cada lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Copos De Verduras

Transfiera las chuletas a un plato y cubra holgadamente con papel de aluminio; deje reposar.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

En una cacerola pequeña, bate el adobo y el 1/4 de taza restante de mostaza. Llevar a ebullición a fuego medio-alto y cocinar, revolviendo con frecuencia, durante 4 minutos. (La salsa será espesa.)

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Retirar del fuego y batir la mantequilla hasta que se derrita. Vierta la salsa sobre las chuletas, espolvoree con Gorgonzola y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Gorgonzola

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Equipo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

3 Palitos De Pretzel

Copos De Verduras

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Ingredientes

Porciones:

1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Mostaza de Dijon 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

romero fresco finamente picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

dientes de ajo grandes, picados (aproximadamente 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

gorgonzola desmenuzada en onzas (aproximadamente 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

4 tazas de harina de trigo 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 11 libra de calabacín,

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)9pulgada

chuletas gruesas de lomo de cerdo sin deshuesar (aproximadamente 4 lb. total)11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 12 cucharaditas de ajo en polvo

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo funcionan muy bien con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. Un vino que puedes probar es GEN5 Chardonnay. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 9 dólares.