Chuletas de Cerdo Asadas en Sartén con Salsa de Madeira

Name: Chuletas de Cerdo Asadas en Sartén con Salsa de Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 pizcas de clavo molido; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath aderezo de limón y pimienta; 3 Manzanas Granny Smith—peladas, sin corazón y cortadas en 8 trozos cada una; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Madeira; 43 chile habanero 20 colmenillas secas pequeñas (aproximadamente; 2 Corteza: migas de galletas graham aceite de oliva virgen extra; 907 chile habanero chuletas de lomo de cerdo de 1 pulgada de grosor cada una); 4 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cerezas confitadas adicionales; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo hojas de tomillo; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla sin sal

Chuletas de Cerdo Asadas en Sartén con Salsa de Madeira

Las Chuletas de cerdo asadas en sartén con salsa de Madeira podrían ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 32g de grasa y un total de 672 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $7.34 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Si tienes a mano chuletas de lomo de cerdo, azúcar, aceite de oliva y algunos otros ingredientes, puedes prepararlas. Para usar el brandy, puede seguir este plato principal con el Budín de Caramelo de Coñac como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Chuletas de Ternera Asadas con Setas y Madeira, Chuletas de Cerdo con Canela y Manzana en Una Sartén, y Sartén de Miel y Mostaza Chuletas de Cerdo.

Instrucciones

Combine el aceite, el tomillo y el ajo en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Tomillo

Aceite De Cocina

Agregue las chuletas de cerdo y voltéelas para cubrirlas con el aceite sazonado.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Aceite De Cocina

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 2 horas.

Mientras tanto, cubra las colmenillas secas con agua tibia y deje remojar hasta que se ablanden, unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Colmenillas

Agua

Escurrir, enjuagar con agua corriente y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Derretir 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las manzanas, espolvoree con el azúcar y cocine a fuego moderado, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén tiernas y caramelizadas, durante unos 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Azucarera

Coloca las manzanas en un plato.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Vuelva a poner la sartén a fuego alto, agregue la Madeira y el brandy y cocine hasta que se reduzca a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

Madeira

2 Pizcas De Clavo Molido

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las colmenillas y el caldo de pollo y cocine hasta que el caldo se reduzca a la mitad, aproximadamente 7 minutos. Agregue las manzanas y retire del fuego.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Manzana

Colmenillas

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta una sartén grande a prueba de horno hasta que esté a punto de humear. Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta y cocine a fuego moderado hasta que estén doradas y crujientes, de 4 a 5 minutos. Voltee las chuletas de cerdo, transfiera la sartén al horno y ase las chuletas durante unos 6 minutos o hasta que estén completamente cocidas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Horno

Transfiera a un plato.

Coloca la sartén a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa de manzana y morcilla y cocine, raspando los trozos dorados, hasta que se reduzcan ligeramente, aproximadamente 2 minutos. Agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla y sazone con sal y pimienta. Coloque las chuletas de cerdo en 4 platos grandes, coloque la salsa de manzana y morcilla encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chuletas De Cerdo

Mantequilla

Manzana

Salsa

Equipo

Sartén

Horno

Ingredientes

Porciones:

591 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 pizcas de clavo molido 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio 2Trozos de caramelo de la barra Heath

aderezo de limón y pimienta 3

Manzanas Granny Smith—peladas, sin corazón y cortadas en 8 trozos cada una 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

Madeira 43chile habanero

20 colmenillas secas pequeñas (aproximadamente 2Corteza: migas de galletas graham

aceite de oliva virgen extra 907chile habanero

chuletas de lomo de cerdo de 1 pulgada de grosor cada una)4camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

cerezas confitadas adicionales 12 cucharaditas de ajo en polvo

hojas de tomillo 3Corteza: migas de galletas graham

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Las chuletas de cerdo se pueden combinar con Chardonnay, Pinot Noir y Riesling. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chardonnay de reserva de Elway de 7 estrellas con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 28 dólares por botella.