Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tortilla y Tomatillo

Name: Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tortilla y Tomatillo
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 45
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo chile poblano finamente picado con semillas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro picado; 4 dientes de ajo picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro molido; 1 Aguacate Hass, cortado en cubitos; 2 limas, -1 ralladas y exprimidas, 1 cortada en gajos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible aceite de oliva virgen extra; 1 1 libra de calabacín, Orégano mexicano; 4 chuletas de costilla de cerdo con hueso de 1 pulgada de grosor; 45 camarones y venas Sal y pimienta recién molida; 1 chile serrano, cortado a la mitad y sin semillas; 4 tomates, pelados y cortados por la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chips de tortilla, ligeramente triturados

La receta de Chuletas de Cerdo a la parrilla con Salsa de Tortilla y Tomatillo podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 4 horas. Para 50 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 45 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 3g de proteína, 3g de grasa y un total de 52 calorías. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta, cilantro, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 12%. Esta partitura no es tan espectacular. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tortilla y Tomatillo, Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Tomate, Maíz y Aguacate para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón grande y poco profundo, combine el chile en polvo, el cilantro, el orégano, el ajo, la ralladura de lima, el jugo de lima y 1/4 de taza de aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Aguacate Hass Ligeramente Machacado

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

2 Cucharadas De Aceite De Maní Tostado O Aceite Vegetal

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Para 6 Panecillos De Hamburguesa, Divididos, Opcional

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Agregue las chuletas de cerdo y voltéelas para cubrir. Tapar y refrigerar por 3 horas. Llevar a temperatura ambiente antes de asar a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Chuletas De Cerdo

Coloca una sartén de hierro fundido a fuego alto. En un tazón, mezcle los tomates y el serrano con 1 cucharada de aceite; sazone con sal y pimienta. Asa a fuego alto hasta que los tomates estén ligeramente carbonizados, 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

Como Las Pepitas

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

3 Palitos De Pretzel

Transfiera los tomates y el serrano a una superficie de trabajo. Picar en trozos grandes los tomates y picar el serrano.

Ingredientes que necesitarás

Como Las Pepitas

Carne Molida

Transfiera a un tazón y agregue el cilantro, el aguacate y la 1 cucharada restante de aceite. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Kg De Tortillas De Maíz

1/2 Taza De Crema Mexicana (se Puede Sustituir Por Crema Fresca)

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Baja el fuego debajo de la sartén a moderado. Raspa el adobo de las chuletas. Ase las chuletas a fuego moderado hasta que estén ligeramente carbonizadas y un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso registre 135, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Transfiera las chuletas a un plato; cubra holgadamente con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Dejar reposar durante 5 minutos.

Revuelva los chips de tortilla en la salsa, luego coloque la salsa sobre las chuletas.

Ingredientes que necesitarás

6 Tazas De Chips De Tortilla Con Sabor A Lima, Partidos En Trozos Pequeños (aproximadamente 6 Onzas)

Dientes De Ajo

Servir de inmediato, con rodajas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Cal

Equipo

3 Palitos De Pretzel

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Copos De Verduras

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Camarones Salteados

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

chile poblano finamente picado con semillas 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro picado 4

dientes de ajo picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro molido 1

Aguacate Hass, cortado en cubitos 2

limas, -1 ralladas y exprimidas, 1 cortada en gajos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

aceite de oliva virgen extra 11 libra de calabacín,

Orégano mexicano 4

chuletas de costilla de cerdo con hueso de 1 pulgada de grosor 45camarones y venas

Sal y pimienta recién molida 1

chile serrano, cortado a la mitad y sin semillas 4

tomates, pelados y cortados por la mitad 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

chips de tortilla, ligeramente triturados

Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Riesling

Chardonnay, Pinot Noir y Riesling son excelentes opciones para Chuletas de cerdo. El chardonnay se adapta a chuletas simples o chuletas en salsa de mantequilla o crema, el riesling seco complementa las adiciones dulces como la mostaza de miel o las manzanas, y el pinot noir es una apuesta segura para los platos de cerdo en general. El Chateau Ste. El vino Chardonnay de Michelle Indian Wells con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 18 dólares por botella.