Chuletas de Cerdo a la Parrilla Bourbon
Las chuletas de cerdo a la parrilla con bourbon podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 4 y cuesta $4.97 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 51g de proteína, 20g de grasa y un total de 552 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 6 dirían que dio en el clavo. Si tienes sal kosher, cebolla, chuletas de lomo de cerdo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 83%. Esta puntuación es genial. Tratar Chuletas de Cerdo a la Parrilla, Chuletas de Cerdo a la Parrilla, y Chuletas de Cerdo a la Parrilla para recetas similares.
Instrucciones
Prepare una parrilla para calor indirecto: Para el gas, precaliente a medio alto, luego apague los quemadores de un lado y gire los otros quemadores a medio bajo. Para el carbón, una vez que las cenizas de carbón estén por encima, empújalas hacia un lado.
Bate 1/4 de taza de sal, 1/4 de taza de azúcar morena y 3 tazas de agua tibia en un tazón grande.
Añadir la carne de cerdo y remojar 10 minutos. Mientras tanto, mezcla el bourbon, el vinagre, la salsa Worcestershire, el 1/4 de taza de azúcar morena restante, el ajo y el jengibre en una cacerola a prueba de horno. Ponga en la parrilla a fuego directo; lleve a ebullición, luego retire de la parrilla.
Asa la cebolla y los tomates a fuego directo hasta que se quemen, aproximadamente 3 minutos por lado para el tomate y de 4 a 5 minutos por lado para la cebolla.
Agregue a la cacerola, luego regrese la sartén a la parrilla y cocine hasta que la salsa se espese, unos 15 minutos más.
Retire las chuletas de la salmuera; seque con palmaditas.
Cepille con el aceite vegetal y ase a fuego directo, de 2 a 3 minutos por lado.
Transfiera al lado más frío de la parrilla y cocine de 3 a 4 minutos más por lado, cepillando con la salsa.
Servir con el resto de la salsa y las verduras.
Fotografía por Antonis Achilleos