Chocolate Alemán Roulage

Name: Chocolate Alemán Roulage
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina de pastel tamizada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cacao; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cacao; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible coco en copos, tostado; 10 camarones y venas Guarnición: coco tostado en copos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jarabe de maíz ligero; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath 2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. barras de chocolate dulce, finamente picadas (probamos con Bakers); 6 grande Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle); 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mitad y mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible nueces picadas, tostadas; 10 camarones y venas Prueba con Build-A-Meal; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible jugo de limón, opcional; 397 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 lata (15 onzas) de peras en rodajas, escurridas; 1 1 libra de calabacín, (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!); 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el chocolate alemán Roulage. Esta receta sirve 10. Una porción contiene 1232 calorías, 23g de proteína, y 75g de grasa. Para $3.37 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de crema tártara, leche condensada, extracto de vainilla y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar la crema batida, puede seguir este plato principal con el Esmoquin de Fresa y Budín Crujiente de Almendras como postre. Solo a unas pocas personas les gustó este plato europeo. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Con una espátula puntuación de 52% este plato es bueno. Tratar Bollo de Chocolate con Crema de Bourbon, Bebida de Chocolate Alemán con Chocolate Saludable Xocai, y Magdalenas de Chocolate Alemán con Ganache de Chocolate para recetas similares.

Instrucciones

Engrase el fondo y los lados de una bandeja de jellyroll de 15" x 10"; alinee el fondo con papel encerado. Grasa y papel encerado de harina. Reservar.Batir las yemas de huevo a alta velocidad con una batidora eléctrica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que esté espeso y pálido (aproximadamente 2 minutos). Agregue gradualmente 1/4 de taza de cacao, batiendo bien. Agrega 1 cucharadita de vainilla.Batir las claras de huevo a alta velocidad hasta que estén espumosas.

Ingredientes que necesitarás

Claras De Huevo

Yema De Huevo

Vainilla

Cacao En Polvo

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Papel Encerado

Sartén

Agregue la crema de tártaro y la sal; bata hasta que se formen picos rígidos. Doble alrededor de un cuarto de la clara de huevo batida en la mezcla de yema; incorpore gradualmente la clara de huevo restante. Tamiza la harina de la torta sobre la masa y dóblala suavemente hasta que se combine.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Tártaro

Harina Para Pasteles

Claras De Huevo

Sal

Yema De Huevo

Esparza la masa uniformemente en la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee a 325 minutos durante 16 a 17 minutos o hasta que la parte superior se recupere cuando se toque ligeramente. Tamiza de 1 a 2 cucharadas de cacao en un rectángulo de 15" x 10" sobre una toalla de tela. Cuando el pastel esté listo, afloje inmediatamente de los lados de la sartén y vuélvalo sobre una toalla. Pelar el papel encerado. Comenzando por el extremo estrecho, enrollar el pastel y la toalla juntos; enfriar en una rejilla de alambre, con la costura hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Cacao En Polvo

Rollo

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Estante De Alambre

Horno

Sartén

Vierta la leche condensada azucarada en una cacerola pesada de tamaño mediano. Cocine a fuego medio-bajo a medio, revolviendo constantemente, durante 20 minutos o hasta que la leche adquiera un color caramelo claro.

Ingredientes que necesitarás

Leche Condensada Azucarada

Color Caramelo

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue 1 1/2 tazas de coco tostado, nueces picadas, 2 cucharaditas de vainilla y mitad y mitad.Desenrolle el pastel y retire la toalla.

Ingredientes que necesitarás

Trozos De Pacana

Coco

Vainilla

Unte el pastel con relleno de coco. Cuidadosamente volver a enrollar el pastel sin toalla.

Ingredientes que necesitarás

Coco

Extender

Coloque el pastel, con la costura hacia abajo, en una rejilla sobre papel encerado.Mezcle la crema batida y el jarabe de maíz en una cacerola; hierva a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida

Jarabe De Maíz

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Estante De Alambre

Sartén Para Salsa

Retire del fuego y agregue el chocolate picado, revolviendo hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Vierta unas tres cuartas partes de la mezcla de chocolate sobre el pastel, dejando que el exceso gotee sobre el papel encerado.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Equipo que necesitarás

Papel Encerado

Deje reposar el chocolate restante a temperatura ambiente hasta que tenga consistencia de glaseado (unos 45 minutos).

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Glaseado

Unte la mezcla de chocolate restante en los extremos del rollo de pastel.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Extender

Rollo

Decorar, si lo desea.

Deja reposar el pastel hasta que el chocolate esté firme.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)

Coloque el pastel en un plato para servir.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina de pastel tamizada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cacao 12 cucharaditas de ajo en polvo

cacao 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

coco en copos, tostado 10camarones y venas

Guarnición: coco tostado en copos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jarabe de maíz ligero 1Trozos de caramelo de la barra Heath

2 tubos (16-1/2 onzas cada uno) de masa para galletas de mantequilla de maní refrigerada, ablandada 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

barras de chocolate dulce, finamente picadas (probamos con Baker's)6grande

Leche condensada azucarada (se prefiere la marca Eagle)53 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mitad y mitad 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

nueces picadas, tostadas 10camarones y venas

Prueba con Build-A-Meal 0Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

jugo de limón, opcional 3971 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1 lata (15 onzas) de peras en rodajas, escurridas 11 libra de calabacín,

(recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

budín instantáneo de limón

Vino recomendado: Dornfelder, Riesling

Dornfelder y Riesling son mis mejores selecciones para alemán. La cerveza puede parecer la elección natural para la comida alemana, pero el riesling alemán combina maravillosamente con mariscos y escalopes, mientras que un tinto alemán como el Dornfelder combina bien con carne de res y carne de caza. El Heinz Eifel Shine Dornfelder Sweet Red con una calificación de 3,5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 12 dólares por botella.