Chinook de Oregón a la Parrilla en Caldo de Jengibre Matsutake

Name: Chinook de Oregón a la Parrilla en Caldo de Jengibre Matsutake
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. virutas de bonito katsuo; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible zanahorias en juliana; 3 pegar apio, picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de chile; 57 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. raíz de jengibre fresca, en rodajas; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros limpios y cortados en cubitos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada plata sin igual; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones matsutake, a la parrilla y en rodajas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla, pelada y picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino de arroz; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada vinagre de vino de arroz; 1 kilogramos salmón salvaje (Chinook); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas en juliana; 4 Trozos de caramelo de la barra Heath queso pecorino-romano recién rallado o al gusto; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de sésamo tostadas; 789 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz de grano corto, lavado; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 5 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jugo de limón, opcional; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tamari o shoyu; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tamari o shoyu; 30 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 1 konbu (algas secas gigantes); 4 por 4 pulgadas) pieza konbu

El Chinook de Oregón a la parrilla en Caldo de jengibre Matsutake podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 869 calorías, 52g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $7.03 por porción, esta receta cubiertas 53% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Diríjase a la tienda y recoja virutas de bonito katsuo, salmón, konbu y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las semillas de sésamo, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Sésamo como postre. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 3 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Pastel a la Parrilla con Bayas Frescas Mixtas de Oregón, Bacalao en Caldo de Ajo y Jengibre, y Matsutake Gohan para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Combine el tamari, el jengibre, la pasta de chile, la ralladura de limón y el azúcar y vierta sobre las porciones de salmón en un plato poco profundo. Voltee el pescado para cubrirlo de manera uniforme, cúbralo con envoltura de plástico y refrigérelo durante 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Chile

Ralladura De Limón

Jengibre

Salmon

Tamari

Azucarera

Pescado

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Retire el salmón de la marinada y seque con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Salmon

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Cepille el salmón con el aceite por todos lados. En una parrilla caliente, cocine sobre brasas calientes durante 2 a 3 minutos para dorarlas y marcar bien el pescado, gire y continúe cocinando hasta el punto deseado, de 2 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Salmon

Pescado

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Cocine a fuego lento las zanahorias, los puerros y las cebolletas en el caldo sazonado, hasta que estén al dente, aproximadamente de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Zanahoria

Caldo

Puerros

Para servir, divida el caldo con verduras entre 6 tazones, cubra cada uno con un pastel de arroz pegajoso, champiñones y una porción de salmón a la parrilla. Por último, espolvorear con las semillas de sésamo tostadas.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Arroz Pegajoso

Vegetal

Seta

Salmon

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga a fuego lento todos los ingredientes, excepto las virutas de bonito, en una cacerola. Cocine a fuego lento durante 45 minutos, retire del fuego y agregue suavemente las virutas de bonito. Deja reposar el caldo de 20 a 30 minutos antes de colarlo. Colar y desechar los sólidos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Llevar a ebullición el vinagre de arroz, el azúcar y la sal marina en una cacerola pequeña, retirar del fuego y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Sal Marina

Salsa

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el arroz, el agua y el konbu en una cacerola de fondo pesado y tape, cocine a fuego lento a fuego medio. Cuando el arroz empiece a hervir reduzca el fuego a bajo, revuelva suavemente una vez y continúe cocinando, tapado hasta que se absorba todo el líquido. Deje que el arroz cocido se enfríe de 10 a 15 minutos cubierto con una toalla limpia.

Ingredientes que necesitarás

Arroz

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Coloque el arroz cocido en una bandeja o tazón grande y déjelo enfriar en un ventilador. Usando una cuchara grande o las manos humedecidas con una mezcla de vinagre y agua, divida el arroz pegajoso en 6 bolas y aplánelas para formar pasteles. Envuelva ligeramente los pasteles y manténgalos en un lugar cálido hasta la hora de servir.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Arroz Pegajoso

Vinagre