Chimichangas Redondas de Primera Calidad

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Chimichangas Redondas de Primera Calidad

Chimichangas Redondas de Primera Calidad

Las Chimichangas redondas de primera categoría son un plato principal que sirve 10. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 65g de grasa, y un total de 824 calorías. Para $2.84 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas y 50 minutos. Una mezcla de harina, chile en polvo, salsa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 59%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Parte superior del Asado Redondo, Asado Redondo Superior con Hierbas, y Rosbif Redondo con Chimichurri.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
En un tazón pequeño, combine el chile en polvo, la cayena, el ajo granulado y la harina. Ponga a un lado. En una olla grande de fondo grueso, caliente el aceite de canola a fuego medio-alto.
Ingredientes que necesitarás
Encurtidos KosherEncurtidos Kosher
1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada
8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo8 Rebanadas (de 1/4 De Pulgada) De Grosor De Queso Suizo
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para ServirCalabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
3
Agregue los cubos de carne y dore por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Pimiento Amarillo Dulce, Cortado En Trozos De 3/4 De PulgadaPimiento Amarillo Dulce, Cortado En Trozos De 3/4 De Pulgada
4
Agrega las cebollas y los jalapeños y sofríe de 4 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas1 Cucharada De Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas
Tortillas De Harina Frescas, Para ServirTortillas De Harina Frescas, Para Servir
5
Agrega el ajo y sofríe por 1 minuto más.
Ingredientes que necesitarás
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
6
Mezcle la mezcla de harina, revolviendo con frecuencia, durante 2 a 3 minutos. Desglasar con caldo de res. Luego agregue vinagre. Revuelva bien para combinar. Llevar a ebullición. Baje el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 2 horas, agregando caldo de res adicional, si es necesario, para mantener la carne a fuego lento en líquido. Cuando la carne esté tierna con un tenedor, retírela a una sartén y desmenuce con 2 tenedores.
Ingredientes que necesitarás
Trozos De Verduras Del Tamaño De Un BocadoTrozos De Verduras Del Tamaño De Un Bocado
Lonchas Finas De Jamón De Virginia O ProsciuttoLonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto
Caramelos SalvavidasCaramelos Salvavidas
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
7
Agregue la carne de res desmenuzada nuevamente a la olla, junto con frijoles negros y pintos, jugo de limón y la mitad del cilantro. Cocina hasta que la mezcla esté bien caliente.
Ingredientes que necesitarás
2 Tazas De Pollo (aproximadamente 6 Solomillos Congelados)2 Tazas De Pollo (aproximadamente 6 Solomillos Congelados)
Aguacate Hass Ligeramente MachacadoAguacate Hass Ligeramente Machacado
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
8
Retirar del fuego y dejar enfriar.
9
Precaliente el horno a 350 grados F. En una sartén grande y profunda, caliente el aceite de maíz a 325 grados F. Mientras el aceite se calienta, prepare las chimichangas. Llene la mitad inferior de una tortilla con 3/4 de taza de la mezcla de carne de res y frijoles y 2 cucharadas de queso pepper jack (al llenar las tortillas, use una cuchara ranurada para sacar la carne de res si la mezcla está un poco líquida). Levanta el borde de la tortilla y enróllala sobre el relleno para asegurarla. Dobla por ambos lados y continúa enrollando hasta llegar al extremo opuesto. Asegure con un pincho de 6 pulgadas tejido a través del lado de la costura del burrito. Repita con las tortillas restantes. Baja lentamente las chimichangas en aceite caliente y cocina 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Puedes cocinar 4 burritos por lote.
Ingredientes que necesitarás
Queso PepperjackQueso Pepperjack
Hamburguesas De Pollo Vegetarianas CongeladasHamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Jalapeño, Cortado En Tiras FinasJalapeño, Cortado En Tiras Finas
Caramelos Life SaversCaramelos Life Savers
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
Caramelos Air Head, Cortados En Tiras FinasCaramelos Air Head, Cortados En Tiras Finas
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
10
Retirar del aceite, escurrir sobre toallas de papel y mantener caliente en el horno hasta que todo esté cocido.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En CuartosTortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos
Ensalada De Rúcula, Para ServirEnsalada De Rúcula, Para Servir
11
Para servir, coloque una cama de lechuga rallada en cada plato, luego una cucharada de salsa.
Ingredientes que necesitarás
Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y PicadoChiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado
Dientes De AjoDientes De Ajo
12
Coloque las chimichangas encima y agregue una cucharada de crema agria, espolvoree con tomates cortados en cubitos, aguacate y el cilantro restante para decorar.
Ingredientes que necesitarás
3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos3 Paquetes (8 Onzas Cada Uno) De Queso Crema Bajo En Grasa, Cortado En Cubos
1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada1 Cucharada De Cebollas Verdes, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
4 Tomates Rojos Medianos4 Tomates Rojos Medianos
1 Pimiento De árbol Seco1 Pimiento De árbol Seco
13
Servir de inmediato.

Ingredientes

1aguacate, cortado en cubitosaguacate, cortado en cubitos1kilogramoslomo de res deshuesado, recortado y cortado en cubos de 1 pulgadalomo de res deshuesado, recortado y cortado en cubos de 1 pulgada5321 libra de Mafaldi fresco si es posiblecaldo de res, más extra si es necesariocaldo de res, más extra si es necesario425chile habanerofrijoles negros, escurridos y enjuagadosfrijoles negros, escurridos y enjuagados425chile habanerojudías pintas, escurridas y enjuagadasjudías pintas, escurridas y enjuagadas2Corteza: migas de galletas graham8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo11 libra de calabacín,1 jalapeño fresco entero1 jalapeño fresco entero12 cucharaditas de ajo en polvo1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear9461 libra de Mafaldi fresco si es posibleCebolla roja, finamente picada, para servirCebolla roja, finamente picada, para servir12 cucharaditas de ajo en polvoharina para todo usoharina para todo uso1011 pulgadastortillas de harina de 11 pulgadas, al vaportortillas de harina de 11 pulgadas, al vapor1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblehojas de cilantro frescas picadashojas de cilantro frescas picadas2Corteza: migas de galletas grahamajo picadoajo picado12 cucharaditas de ajo en polvoencurtidos kosherencurtidos kosher4731 libra de Mafaldi fresco si es posiblelechuga iceberg ralladalechuga iceberg rallada3Trozos de caramelo de la barra Heathjalapeños sin semillas y picadosjalapeños sin semillas y picados591 libra de Mafaldi fresco si es posiblejugo de lima (aproximadamente 3 limas)jugo de lima (aproximadamente 3 limas)5911 libra de Mafaldi fresco si es posiblequeso jack de pimienta ralladoqueso jack de pimienta rallado591 libra de Mafaldi fresco si es posible1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne1771 libra de Mafaldi fresco si es posibledientes de ajodientes de ajo2371 libra de Mafaldi fresco si es posible3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos3 paquetes (8 onzas cada uno) de queso crema bajo en grasa, cortado en cubos1181 libra de Mafaldi fresco si es posibletomates sin semillas y cortados en cubitostomates sin semillas y cortados en cubitos2cebollas amarillas, picadascebollas amarillas, picadas

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso son excelentes opciones para la Chimichanga. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos de bajo tanino como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puede probar Hartford Court Russian River Pinot Noir ( media botella). A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 22 dólares por botella.
Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)
Hartford Court Russian River Pinot Noir (media botella)
Aromas de cereza negra, pimienta de jamaica, grosella negra y marga son seguidos por sabores de frambuesas silvestres, bayas oscuras y una mineralidad de roca triturada. La entrada densa es seguida por una sensación en boca dulce y jugosa, respaldada por acidez, taninos sedosos y un sutil final terroso.
DificultadExperto
Listo en3 hrs., 50 min.
Porciones10
Puntuación de Salud20
Revista
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