Chili Vegetariano
El Chile vegetariano es un sin gluten y vegano plato principal. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 485 calorías, 21g de proteína, y 13g de grasa cada. Esta receta es típica de la cocina americana. Un par de personas hicieron esta receta, y 14 dirían que dio en el clavo. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes azúcar morena, orégano molido, cebolla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 98%. Esta puntuación es increíble. Recetas similares incluyen 5o Concurso Anual de Chile: Entrada # 3-Chili de Quinua Vegetariano + Menú Semanal, Chili Vegetariano, y Chili Vegetariano.
Instrucciones
Ponga una lata de frijoles negros en un procesador de alimentos con el chipotle y el adobo. Procesar hasta que quede suave y reservar.
Calentar el aceite en una olla mediana a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y cocine durante unos 3 minutos. A continuación, agregue el pimiento rojo, el ajo y las zanahorias y cocine durante unos 3 minutos más.Reduce el fuego a medio.
Agregue el comino, el chile en polvo y el orégano y cocine durante 30 segundos.
Agregue todos los frijoles, el azúcar morena y el puré de tomate. Cocine durante 5 minutos.
Añadir la sal, la pimienta y el agua. Cocine durante 15 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
Añadir el cilantro fresco y servir.
Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz
El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Marques de Cáceres con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 16 dólares por botella.
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Cava Marqués de Cáceres
Color pajizo pálido revivido por finas burbujas. Bouquet de cítricos con notas de brioche. En boca es encantador y redondo con una estructura refrescante y equilibrada. Final vivo que resalta sus finas burbujas.Un aperitivo refrescante, este Cava combina bien con pescados y mariscos, pastas, arroces, platos picantes, cocina asiática y todo tipo de postres.