Chiles rellenos picantes

Name: Chiles rellenos picantes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 175 chile habanero gambas crudas, picadas; 85 chile habanero castaño de agua, escurrido; 450 chile habanero carne picada de cerdo; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) salsa de pescado; 5 cp. vegetales (es decir, espinacas) vino shaohsing (o jerez seco); 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) Una pizca de semillas de sésamo blanco; 2 Corteza: migas de galletas graham jengibre de raíz fresca rallado; 1 cebolleta, finamente picada; 16 chiles verdes largos y suaves (si no los encuentra, use pimientos romanos rojos y amarillos, cortados en cuartos); 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 cp. queso parmesano rallado pasta de curry rojo; 1 cp. queso parmesano rallado azúcar de palma; 1 cp. queso parmesano rallado salsa de pescado; 400 chile habanero Chile Scotch Bonnet, picado

Los chiles rellenos picantes podrían ser solo los sin lácteos receta que has estado buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 459 calorías, 21g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pasta de curry, salsa de pescado, salsa de pescado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 35 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo a la pólvora con chiles rojos secos y cacahuetes, Panceta de cerdo de jengibre estofada roja con chiles en escabeche, y Pollo salteado de Ken Hom con chiles y albahaca.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes excepto los chiles hasta obtener una pasta suelta. Abra los chiles, saque las semillas con una cucharadita y llene los centros con la mezcla. Empaca bien y sella cada uno con un palillo de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Hacer la salsa: calentar el aceite y añadir la pasta de curry. Reduzca el fuego y fríe la pasta suavemente hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Salsa

Aceite De Cocina

Agregue el azúcar y la salsa de pescado, luego aumente el fuego y cocine durante 5 minutos, revolviendo todo el tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Azucarera

Agregue la leche de coco y lleve a ebullición, luego agregue 100 ml de agua y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Agua

Agregue los chiles rellenos y reduzca el fuego a fuego lento. Tapar y cocinar durante 10 minutos. Sacar del fuego y servir. Se puede preparar hasta un día antes y recalentar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

175chile habanero

gambas crudas, picadas 85chile habanero

castaño de agua, escurrido 450chile habanero

carne picada de cerdo 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

salsa de pescado 5cp. vegetales (es decir, espinacas)

vino shaohsing (o jerez seco)2cp. vegetales (es decir, espinacas)

Una pizca de semillas de sésamo blanco 2Corteza: migas de galletas graham

jengibre de raíz fresca rallado 1

cebolleta, finamente picada 16

chiles verdes largos y suaves (si no los encuentra, use pimientos romanos rojos y amarillos, cortados en cuartos)2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 1cp. queso parmesano rallado

pasta de curry rojo 1cp. queso parmesano rallado

azúcar de palma 1cp. queso parmesano rallado

salsa de pescado 400chile habanero

Chile Scotch Bonnet, picado

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Cava Caves Roger Goulart Gran Reserva. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.