Chiles rellenos picantes

Name: Chiles rellenos picantes
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 175 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. gambas crudas, picadas; 85 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. castaño de agua, escurrido; 450 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne picada de cerdo; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salsa de pescado; 5 Trozos de caramelo de la barra Heath vino shaohsing (o jerez seco); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath Una pizca de semillas de sésamo blanco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre de raíz fresca rallado; 1 cebolleta, finamente picada; 16 chiles verdes largos y suaves (si no los encuentra, use pimientos romanos rojos y amarillos, cortados en cuartos); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pasta de curry rojo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar de palma; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salsa de pescado; 400 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Chile Scotch Bonnet, picado

Chiles rellenos picantes

Los chiles rellenos picantes podrían ser solo los sin lácteos receta que has estado buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 459 calorías, 21g de proteína, y 38g de grasa cada. Para $1.79 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Si tienes pasta de curry, salsa de pescado, salsa de pescado y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona mejor como plato principal, y se hace en torno a 35 minutos. Es traído a usted por BBC Good Food. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Pollo a la pólvora con chiles rojos secos y cacahuetes, Panceta de cerdo de jengibre estofada roja con chiles en escabeche, y Pollo salteado de Ken Hom con chiles y albahaca.

Instrucciones

Mezcle todos los ingredientes excepto los chiles hasta obtener una pasta suelta. Abra los chiles, saque las semillas con una cucharadita y llene los centros con la mezcla. Empaca bien y sella cada uno con un palillo de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Semillas

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Hacer la salsa: calentar el aceite y añadir la pasta de curry. Reduzca el fuego y fríe la pasta suavemente hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Curry

Salsa

Aceite De Cocina

Agregue el azúcar y la salsa de pescado, luego aumente el fuego y cocine durante 5 minutos, revolviendo todo el tiempo.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Azucarera

Agregue la leche de coco y lleve a ebullición, luego agregue 100 ml de agua y revuelva bien.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Agua

Agregue los chiles rellenos y reduzca el fuego a fuego lento. Tapar y cocinar durante 10 minutos. Sacar del fuego y servir. Se puede preparar hasta un día antes y recalentar suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo

Palillos De Dientes

Ingredientes

Porciones:

1751 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

gambas crudas, picadas 851 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

castaño de agua, escurrido 4501 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne picada de cerdo 2Trozos de caramelo de la barra Heath

salsa de pescado 5Trozos de caramelo de la barra Heath

vino shaohsing (o jerez seco)2Trozos de caramelo de la barra Heath

Una pizca de semillas de sésamo blanco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre de raíz fresca rallado 1

cebolleta, finamente picada 16

chiles verdes largos y suaves (si no los encuentra, use pimientos romanos rojos y amarillos, cortados en cuartos)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 cucharadita de especias mixtas 12 cucharaditas de ajo en polvo

pasta de curry rojo 12 cucharaditas de ajo en polvo

azúcar de palma 12 cucharaditas de ajo en polvo

salsa de pescado 4001 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Chile Scotch Bonnet, picado

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Uno de los vinos que puedes probar es Cava Caves Roger Goulart Gran Reserva. Tiene 4,7 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 23 dólares.