Chiles Poblanos Rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada
Los Chiles Poblanos rellenos con Salsa de Nueces y Semillas de Granada podrían ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 643 calorías, 38g de proteína, y 40g de grasa. Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $4.88 por porción. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tiene chiles poblanos, tomates enlatados, clavos de olor molidos y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Chiles Poblanos Rellenos De Huevo Revueltos Con Salsa De Queso Picante, Chiles Poblanos Rellenos de Queso (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso), y Chiles Rellenos con Salsa de Nueces para recetas similares.
Instrucciones
1
Ponga la carne de cerdo en una cacerola pesada de 3 cuartos con sal, rodaja de cebolla, ajo, tomillo y suficiente agua fría para cubrir 1/2 pulgada y llevar a ebullición, espumando espuma. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, hasta que la carne de cerdo esté muy tierna, de 1 a 1 1/2 horas. Enfriar la carne de cerdo en líquido, sin tapar, 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
Tomillo
Agua
Cerdo
Sal
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Escurrir, luego cortar la carne de cerdo en dados de 1/3 de pulgada. Deseche la cebolla, el ajo y el tomillo.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
Tomillo
Cerdo
1
Cocine la cebolla y el ajo en aceite en una sartén pesada de 12 pulgadas a fuego moderadamente bajo, revolviendo, hasta que se ablande, de 5 a 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Cebolla
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue tomates, tomillo, laurel, canela, pimienta de jamaica, clavo de olor, nuez moscada, 1 cucharada de vinagre, 1 1/2 cucharaditas de azúcar y 3/4 cucharaditas de sal y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los tomates se hayan descompuesto y la salsa esté ligeramente espesa, de 20 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Pimienta De Jamaica
Canela
Tomate
Vinagre
Clavo
Nuez Moscada
Salsa
Azucarera
Tomillo
Sal
3
Mientras los tomates hierven a fuego lento, corta una X en el fondo del melocotón, luego sumérgelo en agua hirviendo hasta que la piel comience a aflojarse, de 10 a 30 segundos.
Ingredientes que necesitarás
Tomate
Melocotón
Agua
4
Transfiera el melocotón a un tazón de agua fría para que deje de cocinarse, luego pele, deshuese y corte en dados (1/3 de pulgada).
Ingredientes que necesitarás
Melocotón
Agua
Equipo que necesitarás
Tazón
5
Deseche las hojas de laurel, la ramita de tomillo y la rama de canela de la mezcla de tomate, luego agregue la carne de cerdo picada y los ingredientes de relleno restantes y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que la fruta se ablande pero siga intacta, de 8 a 10 minutos. Sazone con sal, azúcar y vinagre adicionales.
Ingredientes que necesitarás
Rama De Canela
Hojas De Laurel
Vinagre
Tomate
Fruta
Azucarera
Tomillo
Cerdo
Sal
1
Nueces y almendras puras en una licuadora con leche, queso, 1 cucharada de azúcar y 1/4 de cucharadita de sal hasta que estén suaves y sedosas, aproximadamente 2 minutos. (La salsa debe cubrir espesa la parte posterior de una cuchara grande. Si la salsa es demasiado fina, agregue más almendras y puré. Si está demasiado espesa, agregue más leche. Sazonar con sal y azúcar.
Ingredientes que necesitarás
Almendra
Nuez
Queso
Salsa
Azucarera
Leche
Sal
Equipo que necesitarás
Blender
1
Coloque la rejilla del horno en la posición media y precaliente el horno a 177°.
Equipo que necesitarás
Horno
2
Corte una hendidura longitudinal en cada chile y corte cuidadosamente las semillas con tijeras de cocina, dejando el tallo intacto. (Para un calor más suave, también corte cuidadosamente las costillas.)
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Semillas
Costilla
3
Divida el relleno de cerdo entre los chiles, luego cierre ligeramente los lados de las aberturas superpuestas.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
Cerdo
4
Transfiera, con los lados hacia arriba, a un plato para hornear poco profundo de 13 por 9 pulgadas, luego cubra con papel de aluminio y hornee hasta que se calienten completamente, de 15 a 25 minutos.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
Horno
Papel De Aluminio
5
Transfiera los chiles a los platos, volteándolos cuidadosamente hacia abajo.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
6
Vierta aproximadamente 1/3 taza de salsa de nuez sobre cada chile, dejando un poco de chile visible, luego espolvoree los chiles con semillas de granada.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De Granada
Pimienta De Chile
Nuez
Salsa
7
Sirva los chiles calientes o a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De Chile
8
Notas de los cocineros: La carne de cerdo se puede cocinar 1 día antes. Enfriar en caldo, destapado, luego enfriar en caldo, cubierto. La salsa se puede preparar con 1 día de anticipación y refrigerada, cubierta. Llevar a temperatura ambiente antes de servir. Los chiles se pueden asar 1 día antes. Enfríe, tape, luego seque con palmaditas antes de llenarlo.