Chile Vegano de Frijoles Negros y Calabaza

El chile vegano de Frijoles Negros y Calabaza es un sin gluten y vegetariano plato principal. Una porción contiene 532 calorías, 23g de proteína, y 24g de grasa. Para $2.6 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Esta receta es típica de la cocina americana. Dirígete a la tienda y compra calabaza, caldo de verduras, pimiento naranja y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. Es perfecto para El Super Bowl. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 84%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Chile de Calabaza y Frijoles Negros, Chile de Ternera, Frijoles Negros y Calabaza, y Chile de Calabaza con Mantequilla de Frijoles Negros para recetas similares.
Instrucciones
Calienta el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego medio-alto hasta que brille.
Añadir la calabaza y sazonar con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore ligeramente, de 4 a 5 minutos.
Agregue la cebolla y los pimientos, revolviendo y cocinando hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Agregue el comino, el orégano y el ajo y cocine hasta que esté aromático, aproximadamente 1 minuto.
Agregue los chiles chipotles, el caldo y los frijoles y cocine hasta que la calabaza haya terminado de cocinarse, aproximadamente 10 minutos. Triturar los frijoles suavemente con una cuchara de madera contra el lado de la olla para espesar, luego sazonar con sal y pimienta. Sirva en tazones y sirva con cebolletas, queso rallado y aguacate.