Chile de Guisantes de ojos negros con Quinua y Maíz
La receta de Chile de Guisantes de ojos negros con Quinua y Maíz podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 2 horas y 15 minutos. Para $1.54 por porción, te dan una sopa que sirve a 8. Una porción de este plato contiene aproximadamente 11g de proteína, 2g de grasa y un total de 208 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Dirígete a la tienda y compra cacao en polvo, pimiento morrón, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta partitura es sólida. Tratar Salchicha y Chile de Guisantes de Ojos Negros, Chile de Guisantes de ojos negros y Carne de res, y Chile de Guisante y Salchicha de Ojos Negros para recetas similares.
Instrucciones
Calienta un horno holandés grande y antiadherente o una olla de chile.
Agregue las cebollas y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 5 minutos.
Agregue los pimientos y cocine durante otros 3 minutos.
Agregue el ajo y cocine durante otro minuto.
Agregue los guisantes de ojos negros, el caldo y todo a través de los tomates. Llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que los guisantes estén tiernos. El tiempo variará dependiendo de la edad de los guisantes, pero cuente con al menos 75 minutos y agregue más caldo si parece que se está secando. Cuando los guisantes estén tiernos, revise el condimento y agregue más al gusto (este es un buen momento para aumentar el fuego agregando más polvo de chipotle).
Agregue el maíz y la quinua y cocine hasta que la quinua esté tierna, al menos 20 minutos. (Si el chile parece demasiado "caldoso", cocine destapa la olla; de lo contrario, manténgala cubierta.)
Añadir sal y pimienta al gusto.
Sirva con un chorrito de jugo de limón o rodajas de aguacate, si lo desea.