Chile de Frijoles Negros con Carne de Cerdo Crujiente y Salsa Poblana

5
4
3
2
1
Chile de Frijoles Negros con Carne de Cerdo Crujiente y Salsa Poblana

Chile de Frijoles Negros con Carne de Cerdo Crujiente y Salsa Poblana

La receta de Chile de Frijoles Negros con Cerdo Crujiente y Salsan Poblano está lista en aproximadamente 45 minutos y es sin duda un destacado gluten opción para los amantes de la comida americana. Una porción contiene 536 calorías, 36g de proteína, y 30g de grasa. Esta receta sirve 10. Para $4.12 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Es traído a usted por Epicurious. Una mezcla de cáscara de naranja, chiles chipotles adobados, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 78%. Esta puntuación es buena. Tratar Chile de Frijoles Negros con Carne de Cerdo Crujiente y Salsa Poblana, Chile de Frijoles Negros Poblano de Carne de Res, y Tacos Caramelizados de Maíz y Frijoles Negros con Salsan de Calabacín Asado y Crema Poblana Asada para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente el aceite de oliva en una olla grande y pesada a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue las cebollas picadas y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, revolviendo a menudo, durante unos 8 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AjoAjo
CebollaCebolla
3
Agregue el chile en polvo y el comino molido y revuelva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Chile En PolvoChile En Polvo
Comino MolidoComino Molido
4
Agregue 14 tazas de agua, frijoles negros, orégano seco y cáscara de naranja rallada. Lleve la mezcla a ebullición; reduzca el fuego a medio-bajo, cubra con la tapa ligeramente entreabierta y cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén tiernos, aproximadamente 2 horas.
Ingredientes que necesitarás
Orégano SecoOrégano Seco
Frijoles NegrosFrijoles Negros
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
AguaAgua
5
Agregue los chiles chipotles y sazone el chile al gusto con sal. Cocine a fuego lento hasta que los frijoles negros estén cremosos, machaque grueso con el triturador de papas a la consistencia deseada, agregue más agua en 1/2 tazas si es demasiado espesa, y revuélvalo con frecuencia, aproximadamente 30 minutos más. Sazone el chile al gusto con más sal. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El chile se puede hacer con 3 días de anticipación. Refrigere sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío.
Ingredientes que necesitarás
Chiles ChipotleChiles Chipotle
Frijoles NegrosFrijoles Negros
PatataPatata
Pimienta De ChilePimienta De Chile
AguaAgua
SalSal
Equipo que necesitarás
Triturador De PatatasTriturador De Patatas
1
Char los chiles poblanos a fuego de gas o en una parrilla hasta que se ennegrezcan por todos lados.
Ingredientes que necesitarás
Chile PoblanoChile Poblano
Equipo que necesitarás
Pollos De EngordePollos De Engorde
2
Colóquelo en un tazón grande, cúbralo con papel de plástico y déjelo reposar hasta que se enfríe lo suficiente como para manejarlo, unos 20 minutos. Pelar, sembrar y picar los chiles.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
EnvolverEnvolver
Equipo que necesitarás
Envoltura De PlásticoEnvoltura De Plástico
TazónTazón
3
Coloque los chiles en un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Equipo que necesitarás
TazónTazón
4
Agregue la cebolla y la salsa verde. Sazone al gusto con sal y pimienta. HACER CON ANTICIPACIÓN: Se puede hacer con 2 días de anticipación. Tapar y refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Lata) Salsa Verde EnlatadaLata) Salsa Verde Enlatada
CebollaCebolla
1
Revuelva la crema agria y los chiles chipotle picados en un tazón mediano. Tapar y refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
Chiles ChipotleChiles Chipotle
Crema AgriaCrema Agria
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego alto.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Espolvoree las costillas de cerdo con sal y pimienta. Trabajando en lotes, agregue las costillas de cerdo a la sartén y cocine hasta que se doren, aproximadamente 7 minutos por lote.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Costillas De CerdoCostillas De Cerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Transfiera las costillas de cerdo a un tazón mediano. Devuelva todas las costillas de cerdo y cualquier jugo a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Costillas De CerdoCostillas De Cerdo
Equipo que necesitarás
SarténSartén
TazónTazón
4
Agregue el caldo de pollo, cubra y reduzca el fuego a bajo. Cocine hasta que la carne de cerdo esté tierna, revolviendo ocasionalmente, durante unos 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De PolloCaldo De Pollo
CerdoCerdo
5
Transfiera a otro tazón mediano.
Equipo que necesitarás
TazónTazón
6
Mientras tanto, vuelve a calentar chile. Mezcle las semillas de cilantro y comino en la salsa.
Ingredientes que necesitarás
Semillas De CominoSemillas De Comino
1 Kg De Tortillas De Maíz1 Kg De Tortillas De Maíz
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Dientes De AjoDientes De Ajo
7
Divida el chile entre los tazones. Cubra con carne de cerdo, salsa, crema de chipotle y queso.
Ingredientes que necesitarás
Chiles ChipotleChiles Chipotle
QuesoQueso
Pimienta De ChilePimienta De Chile
Crema MexicanaCrema Mexicana
Dientes De AjoDientes De Ajo
CerdoCerdo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
1
El chile en polvo de Nuevo México se puede encontrar en tiendas de alimentos especializados y en mercados latinos. Los chiles chipotles enlatados en adobo y los chiles poblanos frescos (a veces llamados chiles pasilla) se pueden encontrar en algunos supermercados y en tiendas de alimentos especializados y mercados latinos.
Ingredientes que necesitarás
Chiles Chipotles Enlatados En AdoboChiles Chipotles Enlatados En Adobo
Chile PoblanoChile Poblano
Chile En PolvoChile En Polvo
Pimienta De ChilePimienta De Chile
1
Esta es una gran receta de fiesta porque los frijoles en realidad saben aún mejor si se hacen uno o dos días antes. (Le da a los sabores la oportunidad de fusionarse de verdad. Luego, todo lo que realmente tendrá que hacer el día del evento es cocinar el cerdo y volver a calentar los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
CerdoCerdo

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El chile funciona muy bien con Cava, Garnacha y Shiraz. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Podrías probar el Cava Brut de Casteller. A los críticos les gusta con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.
Cava Brut Casteller
Cava Brut Casteller
El Cava Casteller Brut exhibe aromas a manzana verde y cítricos. En boca, tiene sabores frescos y crujientes con notas cítricas y de lima y solo un toque de dulzura. Sabe fresco, limpio y nervioso.
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones10
Puntuación de Salud53
Revista
Este sitio hace uso de cookies
Usamos cookies para personalizar el contenido y los anuncios, para proporcionar funciones de redes sociales y para analizar nuestro tráfico. También compartimos información sobre su uso de nuestro sitio con nuestros socios de redes sociales, publicidad y análisis que pueden combinarla con otra información que les haya proporcionado o que hayan recopilado a partir de su uso de nuestros servicios. Usted acepta nuestras cookies en el caso de que continúe utilizando nuestro sitio web.
Ok