Chile de Frijoles Negros con Calabaza

Name: Chile de Frijoles Negros con Calabaza
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 10
Cuisine: América
Ingredients: 1 kilogramos calabaza, pelada, sin semillas, cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas); 2 1/2 chile en polvo; 2 chiles chipotle de chiles chipotle enlatados en adobo, picados; 10 camarones y venas Sal kosher gruesa; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. frijoles negros secos, enjuagados; 822 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates asados al fuego; 10 camarones y venas Cilantro fresco; 8 dientes de ajo, picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo cilantro molido; 10 camarones y venas Anillos de jalapeño en escabeche; 10 camarones y venas Queso Monterey jack; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 cebollas, picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath orégano seco (preferiblemente mexicano); 10 camarones y venas Pimiento picante rallado grueso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible bulgur de cocción rápida; 10 camarones y venas Cebolla roja picada en cubitos; 10 camarones y venas Crema agria

La receta de Chile de Frijoles Negros con Calabaza está lista en aproximadamente 3 horas y 30 minutos y es sin duda un destacado sin gluten y vegetariano opción para los amantes de la comida americana. Esta receta hace 10 porciones con 201 calorías, 7g de proteína, y 5g de grasa cada. Para 85 centavos por porción, esta receta cubiertas 17% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Super Bowl. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Funciona bien como sopa. Dirígete a la tienda y compra frijoles, calabaza, cebollas y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 81%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Chile de Calabaza con Frijoles Negros y Mantequilla, Chile de Calabaza con Mantequilla de Frijoles Negros, y Chile de Frijoles Negros de Calabaza.

Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén suaves y comiencen a dorarse, revolviendo a menudo, durante unos 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el ajo; revuelva 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Espolvoree el chile en polvo y el cilantro; revuelva 1 minuto. Agregue los tomates con jugo, frijoles, chipotles y orégano.

Ingredientes que necesitarás

Tomates En Jugo

Chile En Polvo

Chiles Chipotle

1 Kg De Tortillas De Maíz

Orégano

Frijol

Agrega 10 tazas de agua. Lleve a ebullición, reduzca el fuego a bajo, cubra con la tapa ligeramente entreabierta y cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén tiernos, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 2 horas (el tiempo variará dependiendo de la frescura de los frijoles). Sazone al gusto con sal gruesa y pimienta negra recién molida. HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: El chile se puede preparar hasta 2 días antes. Enfriar un poco. Refrigere sin tapar hasta que esté frío, luego cúbralo y manténgalo frío. Vuelva a calentar el chile antes de continuar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra Molida

Sal Gruesa

Frijol

Pimienta De Chile

Agua

Revuelva la calabaza y el bulgur en el chile. Cocine a fuego lento sin tapar a fuego medio-bajo hasta que la calabaza y el bulgur estén tiernos, aproximadamente 30 minutos. Sazone al gusto con sal y pimienta. Divida el chile entre los tazones.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Bulgur

Squash

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva con crema agria, queso, cebolla roja, cilantro y anillos de jalapeño en escabeche.

Ingredientes que necesitarás

Crema Agria

Cebolla Morada

1 Kg De Tortillas De Maíz

Queso

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

1kilogramos

calabaza, pelada, sin semillas, cortada en cubos de 1/2 pulgada (aproximadamente 3 tazas)2

1/2 chile en polvo 2

chiles chipotle de chiles chipotle enlatados en adobo, picados 10camarones y venas

Sal kosher gruesa 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

frijoles negros secos, enjuagados 8221 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates asados al fuego 10camarones y venas

Cilantro fresco 8

dientes de ajo, picados 12 cucharaditas de ajo en polvo

cilantro molido 10camarones y venas

Anillos de jalapeño en escabeche 10camarones y venas

Queso Monterey jack 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

cebollas, picadas 2Trozos de caramelo de la barra Heath

orégano seco (preferiblemente mexicano)10camarones y venas

Pimiento picante rallado grueso 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

bulgur de cocción rápida 10camarones y venas

Cebolla roja picada en cubitos 10camarones y venas

Crema agria

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Segura Viudas Reserva Heredad Cava Brut. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 25 dólares por botella.