Chile De Cerdo Verde
Si desea agregar más recetas americanas a su caja de recetas, Green Pork Chili podría ser una receta que debería probar. Por $ 1,37 por porción , obtienes un plato principal para 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 386 calorías . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el Super Bowl . Esta receta de Foodnetwork requiere pimienta de cayena molida, sal kosher, agua y cilantro. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda 1 hora y 10 minutos aproximadamente. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 33% . Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen chile de cerdo verde , chile de cerdo verde y chile verde con cerdo .
Instrucciones
En una olla de 4 cuartos, caliente 1/4 taza de aceite de canola a fuego medio.
Agrega los jalapeños y saltea durante 1 minuto. Agregue la carne de cerdo molida y cocine hasta que se dore uniformemente.
Retire la carne de cerdo y los jalapeños de la olla, póngalos en un bol y reserve. En la misma olla que usaste para cocinar la carne, agrega el 1/4 de taza restante de aceite de canola, la mantequilla y la cebolla. Cocine por 2 minutos o hasta que la cebolla comience a ablandarse. Agregue la sal, el comino, el pimentón, la cayena y la pimienta negra y cocine hasta que la cebolla esté suave.
Incorpora el ajo y cocina por 1 minuto. Reduce el calor al mínimo.
Espolvorea la harina sobre la cebolla y el ajo y cocina, revolviendo, durante 3 minutos. Vierte lentamente la salsa de enchilada en la mezcla de cebolla, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.
Agrega la salsa verde y el agua. Regrese la carne de cerdo cocida y los jalapeños a la olla. Aumente el fuego a medio y hierva lentamente el chile. Cuando el chile hierva, reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos. Antes de servir, retire del fuego y agregue el cilantro picado y el jugo de lima. La consistencia debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara; si no, cocine a fuego lento por más tiempo o espese con un poco de mezcla de maicena.
Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha
El cava, el shiraz y la garnacha son excelentes opciones para el chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede controlar el calor aún mejor. Podrías probar Weinert Cavas de Weinert. A los críticos les gusta bastante, con una calificación de 4,7 sobre 5 estrellas y un precio de unos 26 dólares por botella.
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Weinert Cavas de Weinert
Un tono rubí profundo con destellos violáceos emerge de su estructura estable y vigorosa. Su riqueza tánica garantiza su longevidad, pero predomina la discreta fruta madura. Un vino equilibrado y con cuerpo que recuerda a fragancias de roble en un final largo. Una mezcla de Cabernet Sauvignon, Malbec y Merlot.