Chile Ancho - Fajitas de Ternera con Mango

La receta de Fajitas de Carne de Chile Ancho con Mango podría satisfacer su antojo mexicano en aproximadamente 45 minutos. Una porción contiene 600 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa. Esta receta sirve 2. Para $4.72 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de chile ancho molido en polvo, crema, tortillas de harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es buena. Tratar Tacos de Carne Molida de Chile Ancho, Fajitas de Ternera con Salsa de Mango, y Bistec de Falda de Chile Ancho y Café con Chile Verde y Salsa de Manzana para recetas similares.
Instrucciones
Combine el jugo de lima, el chile en polvo, el Worcestershire y el comino en un tazón mediano.
Agregue la carne de res; mezcle bien.
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y los pimientos a la sartén; saltee durante 4 minutos o hasta que la cebolla esté casi tierna, revolviendo ocasionalmente.
Agregue el mango y el tomate a la sartén; saltee 1 minuto.
Agregue la mezcla de carne de res; saltee 2 minutos o hasta el grado deseado de cocción, revolviendo ocasionalmente.
Agregue la salsa de soja; cocine 15 segundos.
Retire del fuego, agregue el cilantro.
Caliente las tortillas de acuerdo con las instrucciones del paquete.
Coloque 2 tortillas en cada uno de los 2 platos; cubra cada tortilla con aproximadamente 3/4 de taza de mezcla de carne de res. Cubra cada tortilla con 1 1/2 cucharaditas de salsa preparada y 1 1/2 cucharaditas de crema agria.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El mexicano funciona muy bien con Pinot Noir, Riesling y rosado espumoso. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Un vino que puedes probar es Cuvaison Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 29 dólares.
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Cuvaison Pinot Noir
Carneros Pinot Noir de Cuvaison proviene de su finca de 400 acres en la parte sur del Valle de Napa. Este viñedo de clima fresco permite condiciones casi perfectas año tras año para producir Chardonnay, Pinot Noir, Syrah, Sauvignon Blanc y Merlot de clase mundial. El control de todos los aspectos agrícolas dentro de su propio viñedo le da a Cuvaison una ventaja en la producción de fruta de la mejor calidad, por lo tanto, minimiza la manipulación excesiva en la bodega. El enólogo Steven Rogstad lo resume mejor: "Mi estilo y filosofía se basan en expresar el carácter único de nuestras uvas de finca y hacer lo menos posible con ellas. Cuando uno tiene un fruto tan maravilloso con el que trabajar, ese debe ser el énfasis de uno."