Chilaquiles con Pavo y Salsa de Tomate Asado
Chilaquiles con Pavo y Salsa de Tomatillo Asado podrían ser solo los Mexicano receta que está buscando. Una porción contiene 595 calorías, 39g de proteína, y 32g de grasa. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $2.27 por porción. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato principal. Dirígete a la tienda y compra caldo de pollo, crema fresca, tortillas de maíz y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche, puede seguir este plato principal con el Bocados de Brownie de la Vía Láctea como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 50%. Esta puntuación es buena. Tratar Chilaquiles Con Salsa Ancho-tomatillo, Chilaquiles de Max y Eli Sussman con Salsa de Tomate, y 10 Salsa de Tomate y Tomate Asado con Aceitunas Verdes para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite en una cazuela o sartén profunda poco profunda a prueba de fuego de 3 1/2 cuarto de galón a 375 ° F. Fríe las tortillas en tandas, volteándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas, aproximadamente 1 minuto, y transfiéralas a toallas de papel para escurrirlas (vuelva a colocar el aceite a 191° entre tandas). Vierta cuidadosamente todo menos 1 cucharada de aceite caliente en un tazón grande de metal para que se enfríe antes de desecharlo.
Precaliente el horno a 375 ° F. Cocine la cebolla en aceite en una cazuela a fuego moderadamente alto, revolviendo, hasta que se ablande.
Agregue el caldo y el pavo y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca a aproximadamente 1/2 taza, aproximadamente 15 minutos.
Agregue 2 1/2 tazas de salsa y lleve a ebullición.
Retire del fuego y mezcle con Monterey Jack y tiras de tortilla.
Hornee los chilaquiles, sin tapar, en medio del horno hasta que burbujeen, unos 15 minutos.
Mezcle la crema fresca y la leche.
Sirva los chilaquiles cubiertos con crema fresca, cilantro y queso.
Utilizamos una cazuela redonda de hierro fundido esmaltado de 12 por 2 pulgadas para ensamblar y hornear nuestros chilaquiles. La cazuela ancha y poco profunda nos dio suficiente espacio para freír y mezclar. También permitió un buen equilibrio de tortillas crujientes en la parte superior y otras más suaves en la parte inferior.