Chico Cocina Con Niños: Lomo de Cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana

Name: Chico Cocina Con Niños: Lomo de Cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 6 hasta 8 manzanas Gravenstein u otras manzanas agrias, sin piel, en rodajas finas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados, sin colas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible col de Saboya finamente cortada; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 4 camarones y venas Cuscús y espárragos, para servir; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada harina para todo uso; 6 hojas de salvia frescas, picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath tomillo fresco picado; 4 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 2 clavo ajo picado; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada ajo picado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Aproximadamente (o menos) crema para batir pesada; 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 grande rodajas de naranja cortadas por la mitad para decorar; 1 ramita Rodajas de tomillo y limón, para decorar; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo; 1 cebolla morada, en rodajas finas; 4 hasta 5 hojas frescas de salvia; 4 hasta 5 hojas de estragón rotas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, dividida; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada

Chico Cocina con niños: El Lomo de cerdo de Jessie con Salsa de Sidra de Manzana podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 51g de proteína, 37g de grasa y un total de 1043 calorías. Para $4.91 por porción, esta receta cubiertas 42% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Si tiene ramitas de tomillo y rodajas de limón, ajo, harina y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas con Bajo Contenido de Grasa (Lácteos Kosher) como postre. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta partitura es sólida. Tratar Lomo de cerdo asado con hierbas y salsa de manzana y sidra, Lomo de Cerdo Asado con Manzanas al Horno y Salsa de Sidra, y Lomo De Cerdo Relleno De Manzana Con Salsa De Sidra para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Saltee las cebollas en una sartén antiadherente a fuego medio-alto en la mantequilla durante 1 a 2 minutos, y luego agregue las manzanas.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Agregue la salvia, el tomillo, el ajo, el azúcar morena, la sal, la pimienta y el jugo de manzana, y luego exprima la mitad de limón en la mezcla. Cocine y revuelva suavemente hasta que el jugo de manzana se reduzca y las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Col De Saboya Finamente Cortada

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

1/2 Ramita De Romero

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Agregue las espinacas a la mezcla, cubra la sartén y cocine hasta que las espinacas se marchiten, aproximadamente 2 minutos. Usted no quiere que cocine las espinacas, sólo se marchitan. Sabor a condimento.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Huevos, Ligeramente Batidos O 1/2 Taza De Sustituto De Huevo

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Para la carne de cerdo: Precaliente el horno a 375 grados F.

Ingredientes que necesitarás

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Coloque una sartén a prueba de horno a fuego medio-alto y derrita 1 cucharada de mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

Equipo que necesitarás

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Generosas Pizcas De Garam Masala

Espolvoree la carne de cerdo con sal y pimienta y, con pinzas, coloque el lomo en la mantequilla caliente. Dore bien la carne de cerdo por todos los lados, de 7 a 8 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Equipo que necesitarás

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

Cubra la carne de cerdo con las hojas de salvia, el tomillo (tenga cuidado ya que el tomillo puede crujir) y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Ramita De Romero

2 Cebollas Blancas O Amarillas Pequeñas A Medianas, 1 Cortada En Cuartos Y 1 Picada

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Agregue la 1 cucharada restante de mantequilla y colóquela en el horno. Cocine la carne de cerdo de 20 a 30 minutos, pero asegúrese de no cocinarla demasiado. La temperatura interna debe ser de 160 grados F en un termómetro para carne. (Si te preocupa cocinar demasiado, enciende el horno caliente mientras terminas el resto del plato.)

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

12 Chuletas De Costilla De Cordero, Con Hueso Deshuesado

Transfiera la carne de cerdo a un plato, tienda de campaña con un poco de papel de aluminio y deje reposar.

Ingredientes que necesitarás

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Equipo que necesitarás

Pechuga De Pavo Sin Piel Ni Hueso, Cortada En Tiras

Quitar las hojas enteras de la sartén.

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Para la salsa: En la sartén que doraste la carne de cerdo, derrite la mantequilla a fuego medio a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Pera (como Anjou O Bartlett), Finamente Picada

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Equipo que necesitarás

Generosas Pizcas De Garam Masala

Espolvorear la harina en los jugos de la sartén caliente y batir juntos para hacer un roux. Continúe batiendo y cocine el roux hasta que se vuelva marrón claro, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla Fría Sin Sal (1 Barra), Cortada En Cubitos

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Generosas Pizcas De Garam Masala

Agrega la sidra de manzana y continúa removiendo.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Vierta el caldo de pollo y hierva la mezcla hasta que la salsa esté espesa, de 5 a 7 minutos, según el grosor deseado. Exprime la mitad de limón en la mezcla. Sabor para condimentar (sal, pimienta, etc.).

Ingredientes que necesitarás

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Chuletas De Lomo De Cerdo Deshuesadas, Cortadas En Trozos De 2 Pulgadas

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

Semillas De Calabaza Sin Tostar

Espolvoree las hojas de estragón rotas. Terminar batiendo la crema.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Crema Tibia Mitad Y Mitad

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Para servir: Divida el salteado de cebolla y manzana entre 4 platos. Cortar en rodajas la carne de cerdo y repartir sobre el salteado de cebolla y manzana. Cubre la carne de cerdo con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Cortar En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustituir Por Paleta De Cordero.

9 Onzas De Fideos De Arroz Gruesos Crudos

Decorar con un poco de tomillo y una rodaja de limón.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja Cortadas Por La Mitad Para Decorar

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Servir con cous cous y espárragos.

Ingredientes que necesitarás

8 Onzas De Jamón Serrano, Jamón Ibérico U Otro Jamón De Alta Calidad Cortado En Cubitos