Cheesecake De Calabaza

Name: Cheesecake De Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Maíz dulce, pretzels adicionales y galletas de chocolate ovaladas rellenas de crema (enteras y trituradas); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada bourbon u otro whisky; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de azúcar morena; 850 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. puré de calabaza; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquetes de queso crema, temperatura ambiente; 1 galletas de jengibre, divididas; 5 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de galletas graham (aproximadamente 4 galletas graham); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath pimienta de jamaica molida; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath jengibre molido; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath nuez moscada recién rallada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 16 obleas de vainilla en miniatura; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal, ablandada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada (recomendado: Galletas Pillsbury Grands!)

Esta receta vegetariana sirve 16 y cuesta $1.52 por porción. Una porción contiene 439 calorías, 7g de proteína, y 27g de grasa. Varias personas hicieron esta receta, y 3460 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tienes huevos, pimienta de jamaica molida, queso crema y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Pastel de queso de calabaza de Cocina de pizza de California: este es un pastel de queso perfecto para las vacaciones de otoño, su pastel de queso ya no es un secreto, Galletas con Chispas de Chocolate y Calabaza y Brownies de Pastel de Queso con Especias de Calabaza, y Rollitos de Tostadas Francesas de Pastel de Queso de Calabaza con Salsa de Salsa de Especias de Calabaza #SundaySupper.

Instrucciones

1 Pule pacanas, harina, azúcar y migas en un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Añadir la mantequilla y la yema de huevo. Pulse hasta que la mezcla sea homogénea. Presione en la parte inferior de un molde con forma de resorte de 9" y hornee durante 10 minutos a 191°.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar. 2

Equipo que necesitarás

Horno

Escurrir o colar cualquier líquido del puré de calabaza. Tome el puré de calabaza y colóquelo en varias capas de toallas de papel. Cubra con varias capas de toallas de papel y use las manos para exprimir suavemente la mayor cantidad de líquido posible del puré. No es que probablemente vaya a pasar por muchas toallas de papel (también puede usar toallas de cocina). Dos latas de puré de calabaza de 15 onzas deben producir un poco más de 2 tazas de puré, sin el exceso de humedad. Quieres exactamente 2 tazas de puré.3

Ingredientes que necesitarás

Calabaza

Té

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Toallas De Cocina

Mezcle la harina, la canela, el jengibre molido, la nuez moscada rallada y la pimienta de jamaica en un tazón mediano. Con una cuchara de madera (no es necesario un mezclador para este paso), mezcla la sal, el puré de calabaza, la vainilla y el bourbon. Batir los huevos.4 En un tazón grande, (ayuda a usar una batidora para este paso) combina el queso crema y el azúcar morena hasta que esté completamente cremoso y suave (sin grumos). Agregue gradualmente la mezcla de calabaza hasta que esté completamente incorporada. Pon a hervir una tetera de agua.5

Ingredientes que necesitarás

Jengibre En Polvo

Queso Crema

Azúcar Morena

Pimienta De Jamaica

Canela

Borbón

Calabaza

Vainilla

Nuez Moscada

Harina Para Todo Uso

Agua

Huevo

Sal

Equipo que necesitarás

Cuchara De Madera

Blender

Batir

Tazón

Coloque el molde con forma de resorte horneado en la corteza en el medio de dos capas de hojas grandes de papel de aluminio (para ayudar a evitar que la humedad del baño de agua se filtre en el molde). Dobla el papel de aluminio por los lados de la sartén y recorta.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Agua

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Papel De Aluminio

Coloque la sartén envuelta en aluminio en una sartén grande para asar (lo suficientemente grande para que haya espacio en todos los lados).

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Vierta la mezcla de queso crema de calabaza en la sartén con forma de resorte. 6

Ingredientes que necesitarás

Queso Crema

Calabaza

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Coloque el molde para asar que contiene el molde con forma de resorte en un horno de 325 ° F en la rejilla central.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Sartén Para Asar

Horno

Vierte agua hirviendo en la sartén para que suba hasta la mitad del lado de la sartén con forma de resorte. Cocine durante 1 1/2 horas. Apaga el fuego del horno y abre la puerta del horno.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Horno

Deja reposar la tarta de queso en el horno, enfriándola durante otra hora. A continuación, retirar del horno y dejar que alcance la temperatura ambiente. Una vez que se haya enfriado, enfríe durante varias horas en el refrigerador, preferiblemente durante la noche. 7 Cuando esté listo para servir, retire suavemente el pastel de la sartén con forma de resorte. Para hacer esto bien, recomiendo un consejo de Dorie Greenspan en su libro Hornear: De Mi casa a la tuya. Para ayudar a asegurar que el pastel no se pegue al lado de la forma de resorte mientras lo desbloqueas, primero pasa un cuchillo romo alrededor del pastel y luego calienta los lados de la sartén con un secador de pelo. A continuación, desbloquee cuidadosamente la forma de resorte y levante los lados.

Equipo que necesitarás

Molde Desmontable

Cuchillo