Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano

Name: Chasseur de Pollo (Pollo al Estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla fría; 4 camarones y venas Canola; 1 ramita Perifollo fresco para decorar; 1 pollo, cortado en trozos (muslo, pierna, 1 pechuga cortada en media pierna con ala unida); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada coñac; 12 champiñones cremini, sin tallos y con tapas cortadas en 1/8 partes; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 4 camarones y venas Estragón fresco finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gruyere rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 4 camarones y venas Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada caldo de pollo bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano rallado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible polenta de cocción rápida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota, finamente picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir

Chasseur de pollo (Pollo al estilo Cazador) con Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 35g de grasa y un total de 531 calorías. Para $3.46 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 7 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Ve a la tienda y compra mantequilla, caldo de pollo, ramitas de perifollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 65%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Chasseur de pollo (Pollo al estilo Cazador), Cacciatore de Pollo sobre Polenta Cremosa de Parmesano, y Pollo Picante y Salchicha sobre Cremosa Polenta de Parmesano.

Instrucciones

Caliente unas cucharadas de aceite en un horno holandés a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

2 Limas, Ralladura De 1, Jugo De Ambas

Espolvoree los trozos de pollo por ambos lados con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Conchas De Canelones

Coloque el pollo con la piel hacia abajo y cocine hasta que esté dorado. Voltea el pollo y dora el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Retire el pollo a una bandeja o plato para hornear y reserve.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Agregue los champiñones, sazone con sal y pimienta y saltee hasta que estén dorados.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Retire los champiñones de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Añadir un poco más de aceite de canola y añadir las chalotas y cocinar durante 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Chipotle, Picado Grueso

Crema Batida Espesa Adicional

Agregue 1 cucharada de pasta de tomate y cocine durante 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Añadir el vino blanco y el coñac y reducir de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pechugas De Faisán Si )

Coñac

Añadir el caldo y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agregue los champiñones y coloque el pollo en la salsa, con la piel hacia arriba. Reduzca el fuego a fuego lento, tape y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Una vez que el pollo esté cocido, retírelo de la sartén y póngalo en un plato. Prueba la salsa.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agrega 1 cucharada más de pasta de tomate y bate para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Añadir la mantequilla para enriquecer la salsa. Revisa el condimento.

Ingredientes que necesitarás

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

2 Tazas De Nueces Pecanas Picadas, Opcional

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Agregue el estragón y revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados

Servir la salsa con el pollo y un poco de Polenta Cremosa con Gruyere y Parmesano.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Queso Crema Bajo En Grasa

1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos

Gruyere

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Decorar con un par de ramitas de perifollo.

Ingredientes que necesitarás

Perifollos

Añadir el caldo a una cacerola y llevar a ebullición a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

Agregue la polenta en un chorro fino, batiendo constantemente con un batidor de alambre. Una vez que se haya agregado toda la polenta, reduzca el fuego a bajo y cubra la sartén. Revuelva la mezcla, con una cuchara de madera, cada 5 minutos y continúe cocinando hasta que todo el líquido se haya absorbido y la mezcla esté muy cremosa, de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Naranja, Ralladura Fresca

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente