Champiñones rellenos de cuscús
Los champiñones rellenos de cuscús son un aperitivo para 6 personas. Una porción contiene 126 calorías , 8 g de proteínas y 6 g de grasa . Por $1.0 por porción , esta receta cubre el 12 % de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Te la ofrece Taste of Home. A 1 persona le impresionó esta receta. Si tienes perejil, nueces, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos . Teniendo en cuenta todo, decidimos que esta receta merece una puntuación de 77 % . Esta puntuación es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Hongos portobello rellenos sin alérgenos , Hongos rellenos de alcachofas con queso yBistec relleno con champiñones y queso feta .
Instrucciones
Quitar los tallos de los hongos; desecharlos o guardarlos para otro uso. Reservar las tapas. En una sartén antiadherente grande, saltear las cebollas y el ajo en aceite durante 1 minuto. Agregar el vino o el caldo y la salsa de soja; agregar las tapas de los hongos. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; tapar y cocinar a fuego lento durante 5-6 minutos o hasta que los hongos estén tiernos.
Retire los hongos con una espumadera y reserve el líquido en la sartén.
Coloque los hongos con el tallo hacia abajo sobre toallas de papel.
En una cacerola grande, ponga a hervir el caldo. Agregue el cuscús y revuelva.
Retirar del fuego, tapar y dejar reposar durante 5 minutos. Revolver con un tenedor y añadir al líquido de los hongos reservado. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se absorba, aproximadamente 5 minutos.
Añade los siguientes cinco ingredientes y revuelve suavemente.
Espolvorear el interior de los sombreros de los hongos con sal y pimienta. Rellenar con la mezcla de cuscús.
Colóquelo en un molde para hornear de 11 x 7 pulgadas cubierto con aceite en aerosol.
Hornee a 350° durante 15-20 minutos o hasta que el relleno esté ligeramente dorado.