Chalotes Fritos Crujientes
Chalotes fritos crujientes podrían ser una buena receta para expandir su caja de recetas de guarnición. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 103 calorías, 0g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, 30 enteros y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar Arroz Frito con Chalotes Crujientes, Lechugas Salteadas Con Chalotes Crujientes, y Lechugas Salteadas con Chalotes Crujientes para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, calienta el aceite a fuego medio-alto hasta que registre 135° en un termómetro para freír.
Agregue los chalotes y cocine, revolviendo, hasta que estén dorados, aproximadamente 8 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera las chalotas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir.
Aumente el fuego a alto y coloque un tamiz de malla fina sobre un recipiente a prueba de calor. Cuando el aceite registre 350 ° F en el termómetro para freír, agregue las chalotas fritas una vez y cocine hasta que estén crujientes y bien doradas, aproximadamente 1-2 segundos, observando cuidadosamente para que las chalotas no se quemen.
Vierta inmediatamente el aceite y las chalotas a través del tamiz para detener la cocción, luego transfiera a las chalotas a un plato forrado con toallas de papel para escurrir. Reserve el aceite para otro uso. Los chalotes se guardarán, almacenados en un recipiente hermético, durante 1 día, pero son mejores el día en que se hacen.