Cerdo Salteado con Frijoles Largos

Name: Cerdo Salteado con Frijoles Largos
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Salsa asiática de pescado; 5 granos de pimienta negra; 340 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paletilla de cerdo deshuesada; 1 1 libra de calabacín, raíz o tallo de cilantro picado; 1 1 libra de calabacín, galangal pelado picado (fresco o descongelado); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de limón y pimienta; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. judías largas o judías verdes, cortadas en trozos de 1 pulgada; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Hojas de lima Kaffir (frescas o congeladas descongeladas; 2 secciones cada una), costillas desechadas y hojas picadas; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 1 tallo hierba de limón fresca, con el extremo de la raíz recortado y 1 o 2 capas externas desechadas; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo azúcar de palma rallado empacado o azúcar moreno claro; 1 1 libra de calabacín, ralladura de lima Kaffir picada o ralladura de lima regular; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalota picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada camarones en polvo o 1 1/2 cucharadas de camarones pelados secos (vea la nota de los cocineros a continuación); 1 1 libra de calabacín, Pasta de camarones tailandeses; 6 pulgada chiles tailandeses calientes secos, incluidas las semillas; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de cacahuete o vegetal

Cerdo Salteado con Frijoles Largos

Cerdo salteado con frijoles largos podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 356 calorías, 32g de proteína, y 18g de grasa por porción. Para $4.36 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 3. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra salsa de pescado asiático, raíz de cilantro, frijoles largos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar moreno claro, puede seguir este plato principal con el Tarta de albaricoque con azúcar morena y pastel de canela como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Frijoles Largos Chinos Salteados, Frijoles Largos Chinos Salteados Picantes con Cacahuetes, y Frijoles De Soya Y Cerdo Salteados Chinos.

Instrucciones

Picar 1 cucharada de hierba de limón del extremo de la raíz. Ponga la hierba de limón picada y los ingredientes restantes de la pasta en el mortero y triture vigorosamente hasta obtener una pasta suave con un mortero (la mayoría de las semillas de chile deben triturarse), de 6 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Pimienta De Chile

Carne Molida

Semillas

Equipo que necesitarás

Mortero Y Mortero

Cocine los frijoles en una cacerola mediana con agua hirviendo con sal (1 cucharadita de sal para 2 cuartos de agua), sin tapar, hasta que estén tiernos y crujientes, durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Escurrir y transferir a un recipiente con agua fría para dejar de cocinarse.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir de nuevo.

Seca la carne de cerdo con palmaditas, luego corta el grano en rodajas gruesas de una pulgada (aproximadamente de 2 por 1 pulgada).

Ingredientes que necesitarás

Grano

Cerdo

Caliente el aceite en una sartén de 12 pulgadas a fuego alto hasta que brille, luego cocine la pasta de condimento, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Condimento

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo, revuelva para cubrir, luego extiéndala en una sartén y dórela, volteándola de vez en cuando (para evitar que la pasta se queme), aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la salsa de pescado, el azúcar de palma y los frijoles y cocine, mezclando, hasta que el cerdo esté completamente cocido y los frijoles estén calientes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Azúcar De Palma

Frijol

Cerdo

Retirar del fuego y mezclar con hojas de lima.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Lima

& 149; Si usa camarones secos, moler en polvo en un molinillo eléctrico de café/especias o usar mortero y mortero.La pasta de condimento & 149; se puede preparar por adelantado y refrigerar, cubrir, hasta 1 semana o congelar 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Camarones Secos