Cerdo Filipino De Cocción Lenta Con Arroz Frito Con Ajo

Cerdo Filipino de Olla Lenta Con Arroz Frito Con Ajo es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 porciones con 525 calorías, 33g de proteína, y 30g de grasa cada. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. De la cabeza a la tienda y recoger los huevos, lomo de cerdo, aceite de cacahuete, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar el arroz cocido, puede seguir este plato principal con el Arroz con Leche para el Desayuno como postre. Esta receta es típica de la cocina china. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 61%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Arroz Frito con Ajo Filipino, Arroz Integral Frito con Ajo Filipino, y Sinangag (Arroz Frito Filipino con Ajo).
Instrucciones
Reserve 1/4 taza de cebolla y picada finamente. Refrigere hasta que esté escaldado
Coloque la carne de cerdo en la olla de cocción lenta con la cebolla restante, chile, 4 dientes de ajo, salsa de soja, vinagre, azúcar morena, agua y hojas de laurel.
Agregue 3/4 de cucharadita de pimienta negra y 3/4 de cucharadita de sal. Revuelva para combinar, espolvoree un poco de líquido sobre la parte superior de la carne. Tapar y poner a fuego lento durante 7 horas, volteando a la mitad de la cocción.
Retire la carne de cerdo de la olla y triture en trozos grandes con dos tenedores. Deseche el hueso y cualquier cartílago o trozos demasiado grasos. Volver a la olla de cocción lenta sumergiéndola en jugos, para dejar que el sabor se fusione. Cocine durante 1 hora más.
Retire 1/2 taza de carne y reserve en un tazón pequeño.
Mientras se cocina la carne, caliente el aceite en una sartén grande o wok a fuego medio-alto hasta que brille.
Agregue el arroz, extendiéndolo en una capa uniforme. Cocine sin mover hasta que se dore y se tueste por debajo, aproximadamente 3 minutos. Sazone con sal, revuelva y voltee, empujando el arroz por los lados para crear un pozo en el medio.
Agregue el huevo bien y revuelva rápidamente para cocinar. Revuelva el huevo y el arroz juntos, dejando otro bien abierto en el centro de la sartén.
Agregue 1/4 de taza de cebolla picada y saltee hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 4 minutos. Reduce el fuego a medio.
Agregue el ajo al pozo y cocine, revolviendo, hasta que esté aromático, unos 30 segundos, agregando más aceite según sea necesario para evitar que el ajo se queme.
Agregue la 1/2 taza de carne reservada. Calentar durante un minuto y mezclar todo para distribuir uniformemente los ingredientes.
Deseche las hojas de laurel de la carne de cerdo. Coloque el arroz en tazones individuales y cubra con carne de cerdo y jugos. O sirve al estilo familiar, si lo deseas.