Cerdo Asado en Olla en Vino Blanco con Ajo, Hinojo y Romero

Name: Cerdo Asado en Olla en Vino Blanco con Ajo, Hinojo y Romero
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 4 con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.); 2 perillas grandes 1 limón rallado y 4 vueltas de cáscara de limón; 750 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 Chardonnay; 1 bulbo de hinojo en rodajas; 1 1 cucharada de orégano seco pan rallado, un par de puñados; 1 puñado romero fresco, hojas recogidas; 8 clavo ajo, sin piel; 6 camarones y venas Aceite de oliva; 1 kilogramos 1,5 kg) de lomo de cerdo, sin hueso y sin piel; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida

Cerdo asado en olla en Vino Blanco con Ajo, Hinojo y Romero podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta original y sin gluten tiene 552 calorías, 52g de proteína, y 24g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.75 por porción, esta receta cubiertas 29% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de hojas de laurel, bulbo de hinojo, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Esta receta es del agrado de 6 amantes de la comida y cocineros. Con una espátula puntuación de 75% este plato es bastante bueno. Tratar Lomo de Cerdo en Vino Blanco Con Ajo, Hinojo y Romero, Lomo De Cerdo Asado Con Romero, Ajo E Hinojo, y Lomo De Cerdo Con Aroma a Romero Relleno De Ajo Asado, Albaricoques Secos y Arándanos y Salsa de Oporto para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Con 2 o 3 trozos de cuerda, ata tu lomo de cerdo, haz esto como quieras. No tiene que ser exigente, solo desea mantener la carne en una forma ajustada mientras se cocina. Sazone generosamente con sal y pimienta, luego enrolle la carne en las semillas de hinojo hasta que se cubra.

Ingredientes que necesitarás

1 Puerro, Limpio Y Cortado En Cubitos Grandes, Solo La Parte Blanca

Pan Rallado, Un Par De Puñados

Lomo De Cerdo

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

En una cacerola o bandeja para asar, freír la carne durante un par de minutos en la mitad de la mantequilla y un poco de aceite de oliva, hasta que esté bien dorada.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cazuela

Agregue el ajo, las hierbas, el hinojo y el vino, luego cubra la bandeja con un poco de papel impermeable a la grasa húmedo y cocine hasta que un termómetro para carne insertado alcance los 150 grados F. Como el lomo de cerdo está fuera del hueso, se cocina muy rápidamente.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

2 Libras De Hongos Silvestres Variados, O Cualquier Tipo Que Te Guste, Sin Tallos Y Cortados En Rodajas

Aros De Pimiento Banana Picados O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Virutas De Madera Remojadas (mequite, Nogal O Aliso), Opcional

4 Chuletas De Lomo De Cerdo Con Hueso (1-1/2 Pulgadas De Grosor Y 8 Onzas Cada Una)

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Retirar del horno y dejar reposar la carne en un plato. Luego, sin usar más calor, termina la salsa en la sartén, raspando la parte inferior y añadiendo el resto de la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor