Cerdo Asado Chino
La receta de Cerdo asado Chino está lista en aproximadamente 6 horas y 10 minutos y es sin duda una espectacular sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida china. Para $2.17 por porción, tienes un plato principal que sirve 8. Una porción contiene 285 calorías, 39g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de polvo de cinco especias, ajo, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 72% este plato es bastante bueno. Recetas similares incluyen Año Nuevo Chino: Cerdo Asado Chino (Siu Yuk), Cerdo Chino de Cocción Lenta, también conocido como Cerdo Char Siu, y Patatim de Cerdo (Pierna/Nudillos de Cerdo Estofado Filipino-Chino).
Instrucciones
Cortar el exceso de grasa de cerdo y sazonar con sal y pimienta. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue la carne de cerdo y dórela por todos lados, de 5 a 7 minutos.
Transfiera la carne de cerdo a la olla de cocción lenta.
Vierta todo menos 1 cucharada. grasa de sartén.
Agregue la cebolla, el ajo y el jengibre a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la salsa de soja, el azúcar morena y el polvo de cinco especias. Cocine, revolviendo, hasta que el azúcar se haya disuelto, aproximadamente 1 minuto.
Vierta sobre la carne de cerdo.
Cubra y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna cuando se perfora con un cuchillo, aproximadamente 6 horas.
Retire la carne de cerdo a una tabla de cortar, tienda de campaña con papel de aluminio y deje reposar 10 minutos. Cortar en rodajas finas contra el grano y servir.
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Chenin Blanc de Leo Steen Saini Vineyard con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.
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Viñedo Leo Steen Saini Chenin Blanc
Como ser transportado a una pradera de primavera, este encantador vino muestra atractivos aromas de manzanilla, verbena de limón, tomillo y cítricos picantes. En el paladar largo y refrescante, la excelente acidez natural y la mineralidad de grava húmeda aportan una hermosa energía al vino, llevando sabores de manzana verde y pera Anjou a un final brillante y enfocado.