Cerdo Asado a la Barbacoa
El cerdo asado a la barbacoa es un sin gluten y sin lácteos receta con 6 porciones. Una porción contiene 573 calorías, 53g de proteína, y 19g de grasa. Para $4.02 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es un bastante caro receta para los fanáticos de la comida americana. 22 personas han probado y les ha gustado esta receta. Funciona mejor como plato principal, y se hace en aproximadamente 14 horas y 5 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Una mezcla de jalapeño, sal kosher, fresas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Con una espátula puntuación de 83%, este plato es increíble. Similar recetas Cerdo Tirado a la Barbacoa de Cocción Lenta, Barbacoa Estilo Memphis: Sándwich De Cerdo Ahumado Combinado Con Cabernet Sauvignon Sin Envasar, y Lomo de Cerdo Asado al Horno Simple.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Precalienta el horno a 325 grados F.
Mezcle todos los ingredientes del frote seco en un tazón pequeño. Frote el cerdo con aceite de canola y espolvoree generosamente la costilla por todo el cerdo. Poner en un bol, tapar y refrigerar toda la noche.
Agregue el aceite a una cacerola mediana a fuego medio. Una vez caliente, agregue la cebolla, el ajo y el jalapeño.
Saltear hasta que estén suaves y sazonar con sal y pimienta, al gusto.
Agregue las fresas y el azúcar y cocine hasta que las fresas comiencen a descomponerse y el azúcar se disuelva.
Agregue el ketchup, el agua, el néctar de fresa, la mermelada, la mostaza, el Worcestershire, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
Ponga la carne de cerdo en una sartén para asar y ase hasta que un termómetro de lectura instantánea registre 145 grados F, aproximadamente 1 hora y 15 minutos.
Cepille con salsa de barbacoa los últimos 10 minutos de cocción.
Retire la carne de cerdo del horno y déjela reposar durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.