Cena Esta Noche: Lomo de Cerdo Relleno de Jacques Pepin

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba la cena de esta noche: El Lomo de cerdo relleno de Jacques Pepin. Para $4.43 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 441 calorías, 37g de proteína, y 31g de grasa cada. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primitivo y pescatariano dieta. Muchas personas hicieron esta receta, y 126 dirían que fue en el lugar. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra cebolla, sal, queso cheddar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta partitura es espectacular. Recetas similares incluyen Cena Esta Noche: Pollo Asado Rápido de Jacques Pépin, Cena Esta Noche: Pollo Picante con Jengibre y Limón de Jacques Pépin, y Cena de Esta Noche: Sandwich de Lomo de Cerdo.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 ° F.
En una sartén de 12 pulgadas, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que brille.
Agregue la cebolla y cocine brevemente hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 1 minuto, luego agregue las espinacas u otras verduras junto con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Cubra y cocine hasta que se marchiten, de 2 a 10 minutos, según el ingrediente, agregando agua si es necesario para mantenerse húmedo.
Retire la tapa y cocine más, si es necesario, hasta que se evapore toda la humedad.
Coloque la mitad de la mezcla de espinacas en el centro del lomo de cerdo, cubra con queso y termine de nuevo con espinacas. Doble los lados y enrolle el lomo con cuidado para distribuir el relleno de manera uniforme. Con cordel de carnicero o 2 tiras de papel de aluminio de 1 pulgada, envuelva el lomo en ambos extremos para asegurar el relleno.
Caliente el aceite restante en una sartén a prueba de horno a fuego medio hasta que brille. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta restantes y la carne de cerdo marrón por todos los lados, volteándola con cuidado, durante unos 5 minutos. Si usa papel de aluminio, retire, luego transfiera al horno y hornee durante 10 minutos, hasta que la carne de cerdo esté cocida, pero ligeramente rosada en el centro.
Retire y transfiera la carne de cerdo al plato para que descanse.
Agregue los tomates a la sartén junto con una pizca de sal y 2 cucharadas de agua y saltee a fuego alto hasta que se ablanden, de 2 a 3 minutos, y los goteos de la sartén se reconstituyan. Corte el lomo en rodajas y coloque los tomates alrededor.