Cena Dominical: Estofado de Almejas y Chorizo

Name: Cena Dominical: Estofado de Almejas y Chorizo
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero salchichas de chorizo (aproximadamente, picadas; 4 un poco de calabacín picado Sal kosher y pimienta negra agrietada; 2 kilogramos almejas de cuello pequeño, remojadas y fregadas; 1 cebolla finamente picada; 2 tomates picados

Cena del domingo: El estofado de almejas y Chorizo podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta de hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y original sirve 4 y cuesta $2.17 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 38g de proteína, 44g de grasa y un total de 597 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 25 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Si tienes salchichas de chorizo, tomates, almejas de cuello pequeño y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar los tomates, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. 32 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta partitura es sólida. Tratar Cena dominical: Carne de Res, Cebolla y Estofado de Portero, Cena Dominical: Estofado de Cordero con Albóndigas de Semillas de Amapola, y Estofado de almejas, chorizo y frijoles blancos para recetas similares.

Instrucciones

Caliente una sartén grande a fuego medio alto, agregue el chorizo y cocine hasta que el chorizo esté crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las cebollas picadas al aceite restante y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Agregue los tomates y cocine hasta que empiecen a desmoronarse, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Agregue las almejas y el chorizo reservado a la sartén; cubra con la tapa bien y cocine hasta que las almejas se abran, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Pepper Jack Rallado, Dividido

Almejas

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire la tapa y deseche las almejas sin abrir. Sazone al gusto con sal kosher y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Sal Kosher

Almejas

Sirva inmediatamente con una barra de pan crujiente y cerveza fría crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Cerveza

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

454chile habanero

salchichas de chorizo (aproximadamente, picadas 4un poco de calabacín picado

Sal kosher y pimienta negra agrietada 2kilogramos

almejas de cuello pequeño, remojadas y fregadas 1

cebolla finamente picada 2

tomates picados

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.