Cena de Salmón
El salmón de la cena es un sin lácteos y pescatarianos plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 4 4.26 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 17g de grasa y un total de 307 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Una mezcla de mostaza dijon, mayonesa, germen de trigo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la ralladura de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mermelada de Naranja con Glaseado de Ralladura de Naranja como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es buena. Tratar Serie de Cenas - Parte 3: Salmón Bañado con Hierbas, Ideas de Cena para una Fiesta Temática Italiana, y Cena de Pollo para recetas similares.
Instrucciones
Algunos viejos amigos vinieron a cenar esta noche con sus hijos, y solo mientras servía me di cuenta de que, inadvertidamente, había hecho una cena completamente naranja. No puedo mostrarte todo porque mis fotos de los platos salieron demasiado borrosas, pero déjame resumir: "Salmón de cena" (la receta sigue)
Coliflor de naranja tostada
Macarrones caseros con queso (para el vegetariano de 10 años)Hmm. Quiero decir, el betacaroteno es genial y todo eso, pero ¿me hubiera matado poner un poco de verde en el plato? Cocinera tonta. Sin embargo, sabía genial.Este plato de salmón es uno de mis standbys de fiesta. Se puede preparar y refrigerar con horas de anticipación y se hornea en solo 15 minutos.Salmón para cena 8 filetes de salmón de dos pulgadas de ancho (o un lado entero de salmón en una pieza)2 Cucharadas de mostaza Dijon1 / 4 taza de mayonesa 2 Cucharadas de jugo de limón de un limón pequeño2 Cucharadas de estragón seco (o fresco, si lo tiene) 1/4 taza de germen de trigo liso sal y pimienta
Coloque el salmón en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Sal y pimienta los filetes.
Mezclar la mostaza, la mayonesa, la ralladura de limón, el jugo de limón y el estragón.
Esparcir la mezcla generosamente por todos los lados del salmón.
Espolvoree el germen de trigo por encima y presione en el pescado; esto actuará como una corteza cuando el pescado hornee.
Hornear a 375 grados durante 15 minutos. Si tiene un ajuste de convección, úselo durante 10 minutos en su lugar, y el germen de trigo se crujirá un poco. Es agradable de cualquier manera.Las sobras, si las tienes, son una excelente ensalada de salmón.
Vino recomendado: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc
Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para el salmón. Para decidir sobre blanco o rojo, debe considerar sus condimentos y salsas. El chardonnay es un gran amigo de los platos cremosos y mantecosos, mientras que el sauvignon blanc puede complementar los platos centrados en hierbas o cítricos. Un rojo de cuerpo ligero y bajo en taninos, como el pinot noir, va muy bien con salmón a la parrilla o a la parrilla. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 20 dólares por botella.
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Hanna Chardonnay
Con un color de miel brillante y paja dorada, este vino trae aromas de melocotón a la parrilla, pastel de pera, con caramelo,plátano, Piña. Al paladar, manzana fresca en rodajas con corteza de pastel, caramelo, pastel de pera, melocotón a la parrilla, tostadas y plátano.