Cena de Esta Noche: Sopa de Maíz Dulce con Crema de Aguacate

Name: Cena de Esta Noche: Sopa de Maíz Dulce con Crema de Aguacate
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1/2 taza de crema mexicana (se puede sustituir por crema fresca); 1 cucharada. vinagre de vino tinto 1/2 chile de árbol (o una de hojuelas de pimiento rojo); 1 Puñado cilantro, hojas picadas y ramitas reservadas; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz frescos, de aproximadamente 3 espigas; 1 jalapeño, sin semillas y picado; 1 1 libra de calabacín, aguacate Hass ligeramente machacado; 1 grande cebolla cortada en cubitos; 1 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa hojas de tomillo (secas es fino); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas doradas Yukon peladas y cortadas en cubitos

Cena de esta noche: Sopa de Maíz Dulce con Crema de Aguacate es un sin gluten y vegetariano sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 14g de grasa y un total de 214 calorías. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Una mezcla de hojas de tomillo, chile de árbol, granos de maíz y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 31%. Esta partitura no es tan asombrosa. Recetas similares incluyen Cena de esta noche: Sándwich de Carne con Maíz, Tomate y Aguacate, Cena De Esta Noche: Ensalada De Maíz Dulce Y Frijoles Negros, y Cena de Esta Noche: Sopa de Tomate Fresco con Guacamole de Maíz Tostado.

Instrucciones

En una cacerola grande, caliente la mantequilla a fuego medio; cuando haga espuma, agregue las papas, la cebolla, el chile y el tomillo y baje el fuego. Cocine suavemente durante 10 minutos hasta que las papas comiencen a volverse cremosas.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Mantequilla

Pimienta De Chile

Cebolla

Tomillo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Aumente el fuego a alto y agregue el maíz, las ramitas de cilantro, la mitad del jalapeño, una pizca de sal y unos cuantos molidos de pimienta negra. Cocine, cubra con la mantequilla, durante un minuto más o menos, luego agregue diez tazas de agua. Hierva a fuego lento durante 30 minutos o hasta que el maíz y las papas estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

1 Kg De Tortillas De Maíz

Chile Jalapeño

Patata

Mantequilla

Agua

Trigo

Sal

Mientras tanto, haga un puré de aguacate con la crema fresca y el jalapeño restante, agregue jugo de lima, sal y pimienta al gusto. Yo más que duplicado el jugo de limón en la receta.

Ingredientes que necesitarás

Crema Fresca

Zumo De Lima

Chile Jalapeño

Aguacate

Pimienta

Sal

Colar la sopa en un tazón grande, desechando el chile.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Ponga la mezcla de maíz en una licuadora con un poco del líquido y licúe a baja velocidad hasta que se haga puré.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue una taza del líquido y licúe a alta temperatura, agregando el líquido en etapas hasta que la sopa tenga la consistencia de crema espesa. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta