Cena de esta Noche: Sopa de Camarones de Chile Oscuro con Epazote

Name: Cena de esta Noche: Sopa de Camarones de Chile Oscuro con Epazote
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 4 chiles pasilla secos, sin tallos ni semillas, cortados en tiras de 1 pulgada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones secos; 6 clavo ajo, pelado y cortado por la mitad; 2 limas, cortadas en trozos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. papas rojas (aproximadamente 4), cortadas en trozos de 1/4 de pulgada; 4 camarones y venas Sal y pimienta; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones (medianos y pequeños), pelados y desvenados

Cena de esta noche: La Sopa de camarones de Chile Oscuro con Epazote podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y entera de 30 sirve 4 y cuesta $4.81 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 35g de proteína, 10g de grasa y un total de 361 calorías. Un par de personas hicieron esta receta, y 15 dirían que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra limas, sal y pimienta, ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las limas, puede seguir este plato principal con el Granizado de Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Cena de esta noche: Chile-Sopa de Tomate con Comino y Canela, Cena de Esta Noche: Sopa Cremosa de Maíz con Chile Poblano Asado, y Cena Esta Noche: Crema De Chile Poblano (Sopa De Chile Poblano Asada) para recetas similares.

Instrucciones

Vierte el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Olla

Añadir los chiles y el ajo. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén muy fragantes, aproximadamente un minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Agregue los camarones secos junto con 1 cuarto de galón del caldo. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones Secos

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Vierta cuidadosamente la mezcla en una licuadora y procese hasta que quede suave. Ten cuidado. Mezclar en lotes.

Equipo que necesitarás

Blender

Vierta la sopa de nuevo en la olla a través de un colador, para eliminar todos los trozos de piel de chile dura.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Sopa

Equipo que necesitarás

Tamiz

Olla

Vierta el otro cuarto de galón de caldo de pollo. Vierta las papas, las zanahorias y el epazote. Sazone el caldo con sal y pimienta al gusto. Llevar la mezcla a fuego lento, tapar y cocinar durante 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Patata

Zanahoria

2 Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

Agregue los camarones, apague el fuego y espere un minuto. Saca las ramitas de epazote y deséchalas. Vierta un poco de la sopa en un tazón, sazone con sal y exprima un poco de jugo de limón fresco.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Chiles Serranos O 1 Jalapeño Grande, Sin Semillas Y Picado

Camarones

Pescado

Sal

Sopa

Equipo que necesitarás

Cucharón

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 1/4 de pulgada 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 4

chiles pasilla secos, sin tallos ni semillas, cortados en tiras de 1 pulgada 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones secos 6clavo

ajo, pelado y cortado por la mitad 2

limas, cortadas en trozos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

papas rojas (aproximadamente 4), cortadas en trozos de 1/4 de pulgada 4camarones y venas

Sal y pimienta 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones (medianos y pequeños), pelados y desvenados

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Scarpetta Pinot Grigio con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.