Cena de Esta Noche: Pollo a la Parmesana
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la cena de esta noche: Pollo a la parmesana. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.49 por porción. Una porción contiene 802 calorías, 45g de proteína, y 39g de grasa. Esta receta de Serious Eats tiene 46 fans. De la cabeza a la tienda y recoger tomates enlatados, pechugas de pollo, azúcar granulada, y algunas otras cosas para hacer hoy. Para usar las migas de pan secas, puede seguir este plato principal con el Tartas de Coco Sin Gluten Sin Lácteos como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 92%. Esta partitura es espectacular. Tratar Cena de Esta Noche: Platos de Pollo con Parmesano, Cena de Esta Noche: Chuletas de Pollo con Aderezo Cremoso de Parmesano, y Cena De Esta Noche: Espárragos Con Huevo Frito Y Parmesano para recetas similares.
Instrucciones
Primero, pon a hervir una olla grande de agua. Luego comienza con la salsa.
Vierte 1/4 de taza de aceite de oliva en una olla a fuego medio-alto.
Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, unos 15 segundos. Vierta los tomates, junto con la albahaca seca, el orégano seco, el azúcar y una pizca de sal y pimienta. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante 10 a 12 minutos, o hasta que se haya espeso bien.
Mientras la salsa se está cocinando, corta cada pechuga de pollo por la mitad horizontalmente, para que termines con cuatro porciones de pollo de aproximadamente 4 onzas. Cada una debe tener aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Agrieta el huevo en un molde pequeño para pasteles u fuente para hornear, agrega 1/4 de cucharadita de sal y bate hasta que se combine. En otro molde pequeño para pasteles o para hornear, combine las migas de pan, 1/4 de cucharadita de sal y algunas grietas de pimienta.
Sumerge una de las chuletas de pollo en el batido y luego en las migas de pan. Mezcle para cubrir.
Colóquelo en un juego de rejillas de alambre sobre una sartén grande y repita el proceso con otras chuletas.
Vierte el resto del aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite empiece a brillar, agrega las chuletas. Todos deben caber en una sola capa. Cocine de 5 a 6 minutos, volteando a la mitad. Lave la rejilla mientras cocina las chuletas y séquelas. Coloque las chuletas cocidas en la rejilla de alambre limpia.
Agregue la pasta junto con 2 cucharaditas de sal al agua hirviendo. Cocine de acuerdo con las instrucciones de la caja.
Escurrir cuando esté listo y reservar.
Cubra cada chuleta con un cuarto de mozzarella y parmesano.
Coloque una rejilla de alambre sobre la sartén debajo de la parrilla, a aproximadamente 4 a 5 pulgadas de la parte superior, y ase durante aproximadamente 2 a 3 minutos, o hasta que el queso esté bien dorado y burbujeante.
Divida los espaguetis en cuatro porciones y el plato. Cubra cada uno con una chuleta y una porción generosa de la salsa.