Cena de esta Noche: Chuleta de Pollo Rellena Con Jamón, Queso y Chucrut

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cena de esta noche: Chuleta de Pollo Rellena con Jamón, Queso y Chucrut. Una porción de este plato contiene aproximadamente 91g de proteína, 21g de grasa y un total de 814 calorías. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 4 4.12 por porción. Esta receta de Serious Eats tiene 17 fans. Si tienes a mano almidón de maíz, sal kosher, chuletas de pollo y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar las migas de pan, puede seguir este plato principal con el Pan de Plátano con Chocolate como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es estupenda. Tratar Cena de esta noche: Chucrut y Paprikash de Salchichas, Cena de Esta Noche: Chuletas de Cerdo Salteadas con Chucrut, y Cena de Esta Noche: Pimientos Rellenos de Cuscús para recetas similares.
Instrucciones
Si las chuletas de pollo no tienen un grosor uniforme, colóquelas entre dos hojas de envoltura de plástico y golpéelas suavemente, con el objetivo de hacer 3 pares de aproximadamente la misma forma. Sazonar con sal y pimienta y reservar.
En un tazón, bate las claras de huevo, la fécula de maíz, el perejil y el ajo, hasta que las claras de huevo comiencen a volverse espumosas.
Pinte un lado de cada chuleta de pollo con mostaza, luego coloque el jamón y el queso en tres de las chuletas.
Unte una cucharada de chucrut encima del jamón y el queso, luego coloque la segunda mitad de cada par, con el lado de mostaza, para hacer un sándwich. Sella los bordes lo mejor que puedas.
Sumerja los sándwiches de chuletas en la mezcla de clara de huevo, luego agregue las migas de pan. Si es necesario, se pueden refrigerar durante varias horas en este punto.
Caliente el aceite en una sartén con suficiente espacio para todo el pollo (si no, cocine en lotes) a fuego medio-alto hasta que una miga de pan lanzada en la sartén chisporrotee vigorosamente. Fríe hasta que esté dorado oscuro, 2-3 minutos por lado.
Escurrir sobre toallas de papel momentáneamente, luego servir inmediatamente, con más chucrut, si lo desea, o una ensalada agria.