Cena de esta noche: Cazuela de Pollo con Colmenillas, Habas y Papas de Primavera

Name: Cena de esta noche: Cazuela de Pollo con Colmenillas, Habas y Papas de Primavera
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ñame, pelado y cortado en gajos gruesos; 2 kilogramos pollo (acerca de; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible habas frescas sin cáscara (aproximadamente 3 libras en sus vainas); 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa cebollino fresco, picado; 1 ramita tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 16 dientes de ajo, sin pelar; 227 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO patatas nuevas (aproximadamente del tamaño de una pelota de golf), fregadas, cortadas por la mitad; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 camarones y venas 1 puerro, limpio y cortado en cubitos grandes, solo la parte blanca; 8 pequeño chalotes, pelados y partidos a la mitad

Cena de esta noche: Cazuela de Pollo con Colmenillas, Habas y Papas de Primavera es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1098 calorías, 85g de proteína, y 65g de grasa. Para $4.09 por porción, esta receta cubiertas 40% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hojas de laurel, chalotes, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Es perfecto para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Risotto de Verduras de Primavera Con Espárragos, Calabacines, Habas, Guisantes y Colmenillas, Cena Esta Noche: Bucatini con Habas, y Cena De Esta Noche: Tagine De Primavera De Pollo Con Patatas Y Guisantes.

Instrucciones

Precalentar el horno a 425°.

Equipo que necesitarás

Horno

Cortar el pollo en 10 trozos. Terminarás con dos piernas, dos muslos, dos alas y dos pechos cortados por la mitad transversalmente.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Alitas De Pollo

Vierte un litro de agua en una cacerola a fuego alto. Cuando hierva, agregue las habas sin cáscara. Cocine durante un minuto y luego escurra en un colador. Enjuague con agua fría para que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Sartén Para Salsa

Quita las pieles duras de todas las habas. Deseche las pieles. Coloca las habas a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Vierte 1 ½ cucharaditas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego alto. Cuando esté brillante, agregue las colmenillas y una pizca de sal y pimienta. Cocine, revolviendo a menudo, hasta que estén tiernos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Colmenillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta el caldo de pollo y hierva durante tres minutos. Apague el fuego y deje la sartén a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta la cucharada restante de aceite en una sartén grande de hierro fundido o en una sartén grande para asar. Sazone los trozos de pollo con sal y pimienta. Gire el fuego a alto, y cuando el aceite esté brillante, agregue los trozos de pollo con la piel hacia abajo. Cocine las piezas hasta que estén doradas, de cinco a siete minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Trozos De Pollo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Voltee cada pieza de pollo y luego agregue los dientes de ajo, la hoja de laurel, el tomillo picado, las papas, las chalotas y una pizca de sal y pimienta. Revuelva bien, y luego transfiera al horno y cocine durante 15 minutos. Revuelva cada cinco minutos más o menos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Dientes De Ajo Enteros

Hojas De Laurel

Patata

Chalotes

Pollo Entero

Tomillo

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta las colmenillas y el caldo de pollo, revuelva de nuevo y cocine hasta que el pollo esté completamente cocido, de 25 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo De Pollo

Pollo Entero

Colmenillas

Retirar del horno y volver a colocar sobre un quemador. Ponga a fuego medio y agregue las habas y la mitad de las cebolletas. Cocine hasta que todo esté incorporado, unos tres minutos.

Ingredientes que necesitarás

Habas

Cebolleta