Cena de Bagre

Name: Cena de Bagre
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pimiento morrón picado; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. (1 barra) mantequilla; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor; 4 filete filetes de bagre; 2 (mequite, nogal o aliso) apio picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sémola de maíz cocida o polenta, para servir; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Colas de cangrejo de Luisiana; 2 huevos batidos para lavar huevos; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina para todo uso; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aderezo de limón y pimienta; 4 camarones y venas Cebolletas picadas o cebollino, para decorar; 4 camarones y venas Sal y pimienta molida; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla roja picada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath condimentos de mariscos, como Old Bay; 4 camarones y venas Aceite vegetal, para freír

La cena de bagre es un pescatarian plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 50g de proteína, 83g de grasa y un total de 1299 calorías. Para $4.49 por porción, esta receta cubiertas 45% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Una mezcla de pimiento, apio, harina de maíz y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 77%, que es sólido. Tratar Cena de esta Noche: Bagre Glaseado con Miso y Col China, Cena de Pollo con Costra de Nuez para la Cena, y Pasta de hervidor Negro con mantequilla de ajo: haga una cena de pasta sencilla con solo unos pocos ingredientes que sepan a que le pone mucho trabajo a su cena para recetas similares.

Instrucciones

Para el bagre: Para marinar el bagre, coloque los filetes y el suero de mantequilla en un recipiente de fondo plano. Dejar marinar en la nevera durante un mínimo de 30 minutos, máximo 1 día.

Ingredientes que necesitarás

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Bagre

Precalienta una freidora a 350 grados F con aceite vegetal. Antes de freír, retire el bagre de la marinada y deje que el exceso de suero de leche gotee. Sazone la harina de maíz con sal y pimienta. Cubra un filete con harina, luego lave con huevo, luego sazone con harina de maíz y repita el proceso con los filetes restantes antes de freír. Freír hasta que el bagre alcance los 145 grados F, de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Cada Uno De Nuez Moscada Molida, Pimienta De Jamaica Y Clavo De Olor

Filetes De Trucha De Lago (aproximadamente Cada Uno)

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Bagre

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Paquete De Mezcla Para Pastel Natural

Retire de la freidora y deje que el exceso de aceite se escurra en un plato con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida O Helado De Vainilla Y Nueces Tostadas Adicionales, Opcional

Equipo que necesitarás

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

Para la salsa: En una cacerola mediana a fuego medio, agregue la mantequilla y derrita. A continuación, agregue las cebollas, los pimientos y el apio y sude hasta que estén translúcidos. Luego agregue la harina, el condimento de mariscos y el ajo para espesar la mantequilla. Esto tomará de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Libras De Camarones Medianos, Con Cola, Sin Cáscara Y Desvenados

Aceitunas Verdes O Negras Deshuesadas De Buena Calidad Y Picadas En Trozos Grandes.

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Maíz Dulce, Pretzels Adicionales Y Galletas De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema (enteras Y Trituradas)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Equipo que necesitarás

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

A continuación, agregue la crema y reduzca el fuego a medio-bajo. Cocine hasta que la crema se asiente. Por último, agrega el cangrejo de río y bate para mezclar, cocinando durante los últimos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

1 A 2 Cucharadas De Jugo De Limón, Opcional

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Para servir, coloque 1/2 taza de sémola o polenta en el plato, luego un cuarto de la salsa de cangrejo preparada y cubra con un pescado cocido crujiente. Terminar con cebolletas verdes o cebollino.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

Langostas

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

(preferiblemente Filete De Albacora Macizo De La Marca Bumble Bee)

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Caramelos De Pulpo Brite

Equipo

Tortillas De Harina (10 Pulgadas), Cortadas En Cuartos

20 Fresas Frescas, Sin Tallo

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Ingredientes

Porciones:

1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

pimiento morrón picado 1131 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

(1 barra) mantequilla 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cada uno de nuez moscada molida, pimienta de Jamaica y clavo de olor 4filete

filetes de bagre 2(mequite, nogal o aliso)

apio picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

sémola de maíz cocida o polenta, para servir 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Filetes de trucha de lago (aproximadamente cada uno)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

Colas de cangrejo de Luisiana 2

huevos batidos para lavar huevos 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina para todo uso 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aderezo de limón y pimienta 4camarones y venas

Cebolletas picadas o cebollino, para decorar 4camarones y venas

Sal y pimienta molida 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla roja picada 2Trozos de caramelo de la barra Heath

condimentos de mariscos, como Old Bay 4camarones y venas

Aceite vegetal, para freír

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el bagre. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. El Pinot Gris de Loveblock con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 24 dólares por botella.