Cebolla Abierta, Queso de Cabra y Tarta de Piñones

Tarta de Cebolla, Queso de Cabra y Piñones vegetariano receta con 6 porciones. Una porción de este plato contiene aproximadamente 17g de proteína, 43g de grasa y un total de 635 calorías. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de canela en rama, jengibre molido, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por la Comida y el Vino. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 65%. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Sándwiches de Tomate Asado y Queso de Cabra con Patatas Fritas de Parmesano, Tarta Suiza De Acelgas Con Queso De Cabra, Grosellas Y Piñones, y Sándwiches de Jamón de Cara Abierta, Ricota Fresca y Mermelada de Cebolla Roja.
Instrucciones
En un procesador de alimentos, pulse la harina con la sal.
Agregue las yemas de huevo y el aceite de oliva; pulse hasta que se combinen.
Agregue la mantequilla y pulse hasta que la mezcla se asemeje a una comida gruesa. Con la máquina encendida, agregue lentamente el agua y procese hasta que la masa se una.
Transfiera la masa a una hoja de envoltura de plástico y golpéela en un disco. Envuelva el disco y refrigere durante al menos 30 minutos.
En una sartén grande, revuelva las cebollas con 3 cucharadas de aceite de oliva hasta que estén completamente cubiertas. Cubra y cocine las cebollas a fuego moderadamente bajo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén muy suaves, aproximadamente 30 minutos. Reduzca el fuego a bajo si las cebollas comienzan a dorarse.
Destapa la sartén. Aumente el fuego ligeramente y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que las cebollas se vuelvan doradas, unos 30 minutos más.
Retire la sartén del fuego.
Mientras tanto, pon a hervir una olla grande de agua. Retire las hojas de acelgas de las costillas, dejando las hojas lo más intactas posible; reserve las costillas para otro uso. Escalde las hojas de acelga en el agua hirviendo hasta que se ablanden, de 1 1/2 a 2 minutos.
Escurrir las hojas y refrescarlas con agua corriente fría.
Escurrir de nuevo y secar bien.
En un molinillo de especias, combine la rama de canela con los clavos de olor, el jengibre, la nuez moscada y la pimienta y triture hasta obtener un polvo.
Agregue 1 1/4 cucharaditas de la mezcla de especias a las cebollas y revuelva hasta que se integren uniformemente; reserve la mezcla restante para otro uso. Sazonar con sal.
En un tazón pequeño, con una cuchara de madera, bate ligeramente el queso de cabra con la crme frache y 1 cucharadita de sal hasta que quede suave.
Precalentar el horno a 40
Coloque el disco de masa entre 2 hojas grandes de papel encerado y extiéndalo hasta formar un rectángulo de 12 por 15 pulgadas.
Transfiera la masa a una fuente de cerámica para hornear de 9 por 12 pulgadas de al menos 1 1/2 pulgadas de profundidad. Cubra la masa con las hojas de acelga, permitiendo que se extiendan más allá del saliente de la masa.
Con una espátula, extienda la mezcla de queso de cabra sobre la acelga en una capa uniforme.
Esparcir las cebollas especiadas sobre el queso y espolvorear con los piñones. Doble las hojas de acelga extendidas y la masa sobre el relleno de cebolla.
Untar la masa y las acelgas con aceite de oliva.
Hornea la tarta durante unos 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada.
Retirar del horno y pasar a una rejilla.
Dejar enfriar durante al menos 30 minutos antes de servir tibio o a temperatura ambiente.