Cazuela Mexicana de Pavo, Champiñones y Maíz
La cazuela mexicana de Pavo, Champiñones y Maíz podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.02 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 57g de grasa y un total de 949 calorías. Dirígete a la tienda y compra monterey jack, chiles poblanos, queso manchego y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina mexicana. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 68%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Cazuela de Maíz Mexicano, Cazuela de Maíz Mexicano, y Cazuela Mexicana con Pan de Maíz para recetas similares.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Para la salsa: En una licuadora o procesador de alimentos, combine los pimientos con el caldo, el ajo, la cebolla, el cilantro y un poco de sal y pimienta, luego haga un puré. En una cacerola a fuego medio, derrita la mantequilla, luego bate la harina.
Añadir la leche y la nata y subir un poco el fuego.
Agregue el puré de poblano y cocine a fuego lento para espesar y cocine la salsa, de 20 a 25 minutos.
Caliente el AOVE en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue la mantequilla y derrita en el aceite. Dorar los champiñones, unos 10 minutos. A continuación, agregue el maíz y las chalotas, y cocine para dorar ligeramente el maíz y ablandar las chalotas, unos 5 minutos más.
Añadir el pavo y el caldo y calentar.
Carboniza las tortillas sobre una llama abierta en un quemador de gas o en una sartén seca.
Coloque la mitad del pavo, los champiñones y el maíz en una cazuela, y cubra con la mitad de la salsa, el queso y una capa de 3 tortillas con tejas. Cubra las tortillas con el pavo, los champiñones y el maíz restantes, las tortillas, la salsa y el queso. Enfríe y guárdelo para una comida preparada, o hornee para servir.
Hornee a 400 grados F desde la temperatura ambiente hasta que se caliente y se dore y burbujee.
Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante
El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Puedes probar el tiro con arco en la Cumbre del Valle de Willamette, Pinot Noir. A los críticos les gusta con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 40 dólares por botella.
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Cumbre de Tiro con Arco Valle de Willamette Pinot Noir
Ferozmente aromático, este vino mezcla audazmente un par de sub-estrellas únicas del Valle de Willamette bajo un solo corcho. Su presencia se siente inmediatamente en forma de un aroma penetrante y perfumado de hinojo, morera y anís seco. En boca, el Pinot Noir es firme y vivo, con abundantes notas de zarza y arándano silvestre.Fusionando la elegancia de las colinas de Dundee, el músculo crudo de las colinas de Eola-Amity y la naturaleza de frutos oscuros de los viñedos de Karité, este vino personifica el espíritu del valle. Con taninos ligeramente firmes y un brillo subyacente, es un Pinot Noir completo, equilibrado y merecidamente franco. La notable cosecha de 2018 celebra el equilibrio, la textura y el color intenso, y este vino expresa todo lo anterior de manera ordenada.