Cazuela de Pollo y Arroz
La cazuela de pollo y arroz requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Una porción contiene 341 calorías, 24g de proteína, y 11g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.87 por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de romero, arroz, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el romero fresco, puede seguir este plato principal con el Yogur de Vainilla con Compota de Uva y Arándanos con Miel y Romero Fresco: Un Desayuno o Postre Fácil como postre. Funciona bien como plato principal. Es perfecto para Otoño. Con una espátula puntuación de 51% este plato es bastante bueno. Similar recetas Cazuela de Pollo y Arroz, Cazuela de Pollo y Arroz, y Cazuela de Pollo y Arroz.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Caliente una cacerola grande a fuego medio-alto. Cubra ligeramente la sartén con aerosol para cocinar.
Agregue la cebolla a la sartén; saltee 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Espolvoree el pollo con 1/4 de cucharadita de pimienta; agregue el pollo, con el lado carnoso hacia abajo, a la sartén. Cocine 6 minutos o hasta que se dore;voltee el pollo.
Agregue el caldo a la sartén. Reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Retire el pollo de la sartén, reservando el caldo en la sartén.
Deje reposar el pollo durante 10 minutos.
Retire el pollo de los huesos; triture. Deseche los huesos.
Coloque el pollo en un tazón grande.
Lleve el caldo a ebullición; cocine, sin tapar, hasta que se reduzca a 1/2 taza (unos 10 minutos).
Agregue la mezcla de caldo al pollo. Derretir la mantequilla en la sartén a fuego medio-alto.
Agregue la calabaza a la sartén; saltee 3 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo con frecuencia.
Agregue la mezcla de calabaza, el arroz y el romero picado a la mezcla de pollo y mezcle suavemente para combinar.
Coloque la harina en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue gradualmente la leche, revolviendo hasta que esté suave; lleve a ebullición. Cocine durante 1 minuto o hasta que espese, revolviendo constantemente con un batidor.
Retirar del fuego; dejar reposar 30 segundos.
Agregue 1/4 de taza de queso; revuelva con un batidor hasta que quede suave.
Agregue el 1/4 de cucharadita restante de pimienta, la mezcla de leche y la sal a la mezcla de pollo; revuelva para combinar. Vierta la mezcla de pollo en una fuente para hornear de cerámica de 8 pulgadas apta para la parrilla y recubierta con aerosol para cocinar.
Espolvoree el 1/4 de taza de queso restante sobre la mezcla de arroz; hornee a 350 por 20 minutos o hasta que se caliente completamente.
Retire la cazuela del horno.
Ase la cazuela durante 5 minutos o hasta que esté dorada.