Cazuela de Enchilada de Pollo

Name: Cazuela de Enchilada de Pollo
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 0 Trozos de caramelo de la barra Heath con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy); 4 muslos de pollo sin deshuesar, sin piel; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible granos de maíz congelados, descongelados; 9 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cilantro fresco picado, dividido; 6 dientes de ajo, picados y divididos; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath comino molido; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo molido; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chile jalapeño en escabeche picado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla picada, dividida; 158 1 libra de Mafaldi fresco si es posible lata) salsa verde enlatada; 28 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1/4 taza de queso cheddar afilado rallado; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

La cazuela de enchilada de pollo podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.16 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 612 calorías, 34g de proteína, y 33g de grasa cada. Es traído a usted por Mis Recetas. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Esta receta es típica de la cocina mexicana. Otoño será aún más especial con esta receta. Ve a la tienda y compra tortillas de maíz, muslos de pollo, comino molido y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cazuela de Enchilada de Pollo, Cazuela de Enchilada de Pollo, y Cazuela de Enchilada de Pollo.

Instrucciones

Precalienta el horno a 42

Equipo que necesitarás

Horno

Calienta una sartén grande a prueba de horno a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el pollo a la sartén; saltee 4 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque la sartén en el horno; hornee a 425 por 10 minutos o hasta que esté listo.

Equipo que necesitarás

Horno

Sartén

Retire el pollo de la sartén; deje reposar 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Sartén

Quitar la carne de los huesos; triturar. Deseche los huesos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Coloque el pollo en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1 1/2 cucharadas de cilantro, maíz y los siguientes 5 ingredientes (a través de pimienta negra) al pollo; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

1 Kg De Tortillas De Maíz

Pollo Entero

Trigo

Vuelva a calentar la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/2 taza de cebolla; saltee 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue 3 dientes de ajo; saltee 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Agregue la mezcla de cebolla a la mezcla de pollo; revuelva para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Cebolla

Combine las 1 1/2 tazas restantes de cebolla, los 3 dientes de ajo restantes, el caldo, la salsa, 1/4 taza de agua y el jalapeo en una cacerola mediana a fuego medio-alto; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Caldo

Cebolla

Dientes De Ajo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego; dejar reposar 10 minutos. Vierta cuidadosamente la mezcla en una licuadora; agregue 2 cucharadas de cilantro. Procesar hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo que necesitarás

Blender

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 2 tortillas; cocine 1 1/2 minutos de cada lado.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Retire las tortillas de la sartén; repita el procedimiento con las tortillas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Equipo que necesitarás

Sartén

Cortar las tortillas en cuartos.

Ingredientes que necesitarás

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Extienda 1/2 taza de la mezcla de salsa en el fondo de una fuente cuadrada de vidrio o cerámica de 8 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar. Coloque 12 cuartos de tortilla sobre la mezcla de salsa. Vierta la mitad de la mezcla de pollo sobre las tortillas. Repita las capas, terminando con tortillas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Pollo Entero

Extender

Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el resto de la mezcla de salsa sobre las tortillas; espolvoree uniformemente con queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Queso Cheddar

Hamburguesas De Pollo Vegetarianas Congeladas

Dientes De Ajo

Hornee a 425 por 15 minutos o hasta que esté burbujeante y ligeramente dorado. Cubra con el cilantro restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Kg De Tortillas De Maíz

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

0Trozos de caramelo de la barra Heath

con 4 g de grasa o menos por porción (recomendado: sopa de tomate con trozos de Amy)4

muslos de pollo sin deshuesar, sin piel 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

granos de maíz congelados, descongelados 96 pulgadas

tortillas de maíz (6 pulgadas)791 libra de Mafaldi fresco si es posible

cilantro fresco picado, dividido 6

dientes de ajo, picados y divididos 1Trozos de caramelo de la barra Heath

comino molido 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo molido 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chile jalapeño en escabeche picado 0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla picada, dividida 1581 libra de Mafaldi fresco si es posible

lata) salsa verde enlatada 281 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

1/4 taza de queso cheddar afilado rallado 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son mis mejores opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. El Francis Ford Coppolan Oregon Pinot Noir con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 21 dólares por botella.