Cazuela de Batata del Chef John
La cazuela de batata de John, Chef de recetas, podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 1 hora. Este plato tiene 1245 calorías, 21g de proteína, y 30g de grasa por porción. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 4 4.57 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Si tiene extracto de vainilla, pimienta de jamaica molida, azúcar morena y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 67%, que es sólido. Recetas similares incluyen Pastel de Pastor del Chef John, Lasaña del Chef John, y Albóndigas de Ricotta del Chef John.
Instrucciones
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 2 1/2 cuarto de galón con mantequilla.
Coloque los cubos de camote en una olla grande, cúbralos con agua y agregue una pizca grande de sal. Lleve a ebullición y cocine hasta que se inserte fácilmente un cuchillo en un cubo de camote, aproximadamente 10 minutos.
Escurrir bien. Volver a la olla y triturar 2 cucharadas de mantequilla en batatas.
Mezcle los huevos, el jarabe de arce, el suero de mantequilla, la leche, el extracto de vainilla, la pimienta de cayena, la pimienta de jamaica y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande hasta que quede suave. Triturar gradualmente las batatas en la mezcla de huevo, comenzando con 2 cucharadas de la mezcla de batatas, hasta que se incorporen todas las batatas.
Transfiera las batatas a una fuente para hornear preparada.
Mezcle los pistachos, el azúcar morena, la harina y 1/4 de taza de mantequilla derretida hasta que se mezcle completamente. Desmenuzar la cobertura de manera uniforme sobre la parte superior de las batatas. Utilice la parte posterior de un tenedor para presionar suavemente la mezcla de pistacho sobre las batatas.
Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura se dore y la cazuela esté lista, de 25 a 30 minutos. Si lo desea, colóquelo debajo de la parrilla del horno durante 5 minutos para darle a la cubierta un poco más de color marrón.
Dejar reposar un poco antes de servir, unos 10 minutos.