Cassoulet Vegetariano

Cassoulet Vegetariano
El cassoulet vegetariano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.65 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 17g de grasa y un total de 751 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Diríjase a la tienda y recoja agua turca, zanahorias y algunas otras cosas para prepararla hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 88%, lo cual es increíble. Tratar Cassoulet Vegetariano, Cassoulet Vegetariano, y Cassoulet Vegetariano para recetas similares.

Instrucciones

1
Cortar a la mitad los puerros longitudinalmente y cortarlos transversalmente en trozos de 1/2 pulgada, luego lavar bien y secar con palmaditas.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
2
Cocine los puerros, las zanahorias, el apio y el ajo en aceite con ramitas de hierbas, hojas de laurel, clavos de olor y 1/2 cucharadita de sal y pimienta en una olla grande y pesada a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y dorados, durante unos 15 minutos. Agregue los frijoles, luego el agua y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo de vez en cuando, hasta que las zanahorias estén tiernas pero no se desmoronen, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
ClavoClavo
AjoAjo
FrijolFrijol
PuerrosPuerros
AguaAgua
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
1
Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Mezcle las migas de pan con aceite, ajo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón hasta que estén bien cubiertas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Migas De PanMigas De Pan
AjoAjo
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
TazónTazón
3
Extender en una bandeja para hornear y tostar en el horno, revolviendo una vez a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas, de 12 a 15 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ExtenderExtender
TostadaTostada
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
HornoHorno
4
Enfríe las migas en la sartén, luego regrese al tazón y agregue el perejil.
Ingredientes que necesitarás
PerejilPerejil
Equipo que necesitarás
TazónTazón
SarténSartén
1
Deseche las ramitas de hierbas y la hoja de laurel. Triturar un poco de frijoles en una olla con un triturador de papas o la parte posterior de una cuchara para espesar el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Justo antes de servir, espolvorear con migas de ajo.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Hojas De LaurelHojas De Laurel
AjoAjo
PatataPatata
FrijolFrijol
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
Triturador De PatatasTriturador De Patatas
OllaOlla
2
Por porción: 516 calorías, 23 g de grasa (3 g saturadas), 0 mg de colesterol, 370 mg de sodio, 64 g de carbohidratos, 12 g de fibra, 16 g de proteína
3
Consulte el análisis completo de esta receta de los Datos nutricionales
4
Datos Nutricionales
DificultadExperto
Listo en25 hrs.
Porciones6
Puntuación de Salud100
Revista