Cassoulet Vegetariano

Name: Cassoulet Vegetariano
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan frescas gruesas de una baguette; 2 kilogramos cannellini o judías grandes del Norte, enjuagadas y escurridas; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas a lo largo por la mitad y cortadas en trozos de 1 pulgada de ancho; 3 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, cortadas en trozos de 1 pulgada de ancho; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo ajo picado; 4 dientes de ajo, picados; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath clavo molido; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente puerros (solo partes blancas y verdes pálidas); 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil picado; 2 ramitas de perejil; 4 ramitas de tomillo; 1 Turco o 1/2 hoja de laurel de California; 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Rebanadas de panceta de 1 pulgada de grosor, finamente picadas

El cassoulet vegetariano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.65 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 31g de proteína, 17g de grasa y un total de 751 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Diríjase a la tienda y recoja agua turca, zanahorias y algunas otras cosas para prepararla hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 88%, lo cual es increíble. Tratar Cassoulet Vegetariano, Cassoulet Vegetariano, y Cassoulet Vegetariano para recetas similares.

Instrucciones

Cortar a la mitad los puerros longitudinalmente y cortarlos transversalmente en trozos de 1/2 pulgada, luego lavar bien y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Cocine los puerros, las zanahorias, el apio y el ajo en aceite con ramitas de hierbas, hojas de laurel, clavos de olor y 1/2 cucharadita de sal y pimienta en una olla grande y pesada a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y dorados, durante unos 15 minutos. Agregue los frijoles, luego el agua y cocine a fuego lento, parcialmente cubierto, revolviendo de vez en cuando, hasta que las zanahorias estén tiernas pero no se desmoronen, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Zanahoria

Apio

Clavo

Ajo

Frijol

Puerros

Agua

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Precaliente el horno a 350 ° F con una rejilla en el centro.

Equipo que necesitarás

Horno

Mezcle las migas de pan con aceite, ajo y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en un tazón hasta que estén bien cubiertas.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Migas De Pan

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Extender en una bandeja para hornear y tostar en el horno, revolviendo una vez a la mitad, hasta que estén crujientes y doradas, de 12 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Tostada

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Enfríe las migas en la sartén, luego regrese al tazón y agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Deseche las ramitas de hierbas y la hoja de laurel. Triturar un poco de frijoles en una olla con un triturador de papas o la parte posterior de una cuchara para espesar el caldo. Sazonar con sal y pimienta. Justo antes de servir, espolvorear con migas de ajo.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hojas De Laurel

Ajo

Patata