Cassoulet
Cassoulet
El cassoulet podría ser el plato principal que está buscando. Para $4.02 por porción, esta receta cubiertas 44% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 60g de grasa y un total de 1096 calorías. Esta receta es del agrado de 40 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 4 horas. Una mezcla de tocino, vino, salchicha de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta partitura es estupenda. Tratar Cassoulet, Cassoulet, y Cassoulet para recetas similares.
Instrucciones
2
Caliente el plato de estofado a fuego medio alto y agregue el tocino picado. Cuando el tocino esté crujiente y la grasa se haya fundido, retírelo con una cuchara ranurada y reserve. Sazone la paletilla de cerdo en cubos con sal y dore en lotes.
Ingredientes que necesitarás![Paleta De Cerdo]()
Paleta De Cerdo
Tocino
Sal
Paleta De CerdoTocinoSalEquipo que necesitarás
Cuchara Ranurada
Cuchara Ranurada4
Agregue la salchicha al plato de estofado y dore hasta que se dore; retire y reserve.
Ingredientes que necesitarás![Salchicha]()
Salchicha
Salchicha5
Agregue las cebollas, las zanahorias y el ajo y cocine hasta que las cebollas estén translúcidas, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Zanahoria]()
Zanahoria![Ajo]()
Ajo![Cebolla]()
Cebolla
Zanahoria
Ajo
Cebolla6
Agregue el perejil, el tomillo y las hojas de laurel, luego desglase con vino blanco, raspando el fondo de la sartén para eliminar las partes marrones.
Ingredientes que necesitarás![Hojas De Laurel]()
Hojas De Laurel![Vino Blanco]()
Vino Blanco![Perejil]()
Perejil![Tomillo]()
Tomillo
Hojas De Laurel
Vino Blanco
Perejil
TomilloEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén7
Agregue la paleta de cerdo, el tocino y la salchicha a la olla, luego agregue los frijoles remojados.
Ingredientes que necesitarás![Paleta De Cerdo]()
Paleta De Cerdo![Salchicha]()
Salchicha![Tocino]()
Tocino![Frijol]()
Frijol
Paleta De CerdoSalchichaTocino
FrijolEquipo que necesitarás![Olla]()
Olla
Olla8
Agregue el caldo o el agua y cocine a fuego lento, cúbralo con la tapa y colóquelo en el horno durante 90 minutos.
Ingredientes que necesitarás![1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas]()
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas![Agua]()
Agua
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
AguaEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno9
Retire el cassoulet del horno y retire la tapa, luego vuelva a colocarlo en el horno sin tapa durante otra hora, revisándolo de vez en cuando para asegurarse de que el cassoulet no se seque. Si parece que podría comenzar a secarse, vuelva a colocar la tapa en la parte superior.
Equipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno10
En una sartén pequeña a fuego medio, derrita 4 cucharadas de mantequilla.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla
MantequillaEquipo que necesitarás![Sartén]()
Sartén
Sartén11
Agregue el ajo una vez que la mantequilla se derrita y cocine hasta que el ajo esté suave, aproximadamente 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás![Mantequilla]()
Mantequilla![Ajo]()
Ajo
MantequillaAjo12
Retirar del fuego y añadir el pan rallado. Mezcle para combinar completamente y sazone al gusto con sal y pimienta negra agrietada.
Ingredientes que necesitarás![Granos De Pimienta Negra Agrietados]()
Granos De Pimienta Negra Agrietados![Migas De Pan]()
Migas De Pan![Sal]()
Sal
Granos De Pimienta Negra Agrietados
Migas De PanSal13
Una vez que se haya cocido durante una hora sin tapa, retire el cassoulet del horno y pruebe el condimento.
Ingredientes que necesitarás![Condimento]()
Condimento
CondimentoEquipo que necesitarás![Horno]()
Horno
Horno
Vino
Ingredientes
2![con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)]()
con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible![1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados]()
1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa![crema tibia mitad y mitad]()
crema tibia mitad y mitad2![zanahorias picadas]()
zanahorias picadas3clavo![ajo, finamente picado]()
ajo, finamente picado454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![grandes frijoles norteños, remojados durante la noche y luego escurridos]()
grandes frijoles norteños, remojados durante la noche y luego escurridos4camarones y venas![sal kosher y pimienta negra agrietada]()
sal kosher y pimienta negra agrietada1![cebolla picada]()
cebolla picada1manojo![perejil picado]()
perejil picado227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![mezcla de condimentos de salvia]()
mezcla de condimentos de salvia680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![paletilla de cerdo en cubos]()
paletilla de cerdo en cubos7101 libra de Mafaldi fresco si es posible![caldo (o agua)]()
caldo (o agua)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO![tocino de corte grueso, picado]()
tocino de corte grueso, picado1manojo pequeño![1/2 cabeza de col rizada finamente cortada]()
1/2 cabeza de col rizada finamente cortada2371 libra de Mafaldi fresco si es posible![Pechugas de faisán si )]()
Pechugas de faisán si )
con algo de carne encima (espaldas, cuellos, alas, etc.)4731 libra de Mafaldi fresco si es posible
1 a 2 chiles picantes, sin semillas y picados42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa
crema tibia mitad y mitad2
zanahorias picadas3clavo
ajo, finamente picado454Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
grandes frijoles norteños, remojados durante la noche y luego escurridos4camarones y venas
sal kosher y pimienta negra agrietada1
cebolla picada1manojo
perejil picado227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
mezcla de condimentos de salvia680Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
paletilla de cerdo en cubos7101 libra de Mafaldi fresco si es posible
caldo (o agua)227Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO
tocino de corte grueso, picado1manojo pequeño
1/2 cabeza de col rizada finamente cortada2371 libra de Mafaldi fresco si es posible
Pechugas de faisán si )DificultadExperto
Listo en4 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud44
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