Casino de Almejas II
Almejas Casino II es un sin gluten y primitivo receta con 24 porciones. Una porción contiene 31 calorías, 1g de proteína, y 3g de grasa. Para 9 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 9 personas encontraron que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de tocino, mantequilla, almejas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. En general, esta receta gana un puntuación de espátula mejorable de 7%. Recetas similares incluyen Casino de Almejas, Casino de Almejas, y Casino de Almejas.
Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle la mantequilla, los pimientos, las chalotas, la pimienta negra molida y la sal de condimento. Forme la mezcla en forma de bola y envuelva de forma segura con envoltura de plástico.
Coloque en el congelador aproximadamente 30 minutos, hasta que esté firme pero no sólido.
Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a fuego medio alto hasta que esté dorado, pero aún tierno.
Escurrir y cortar cada rebanada en 8 piezas. Llevar a ebullición una olla mediana de agua ligeramente salada.
Agregue las almejas y cocine durante 15 a 20 segundos o hasta que se abran; escurra y enjuague.
Coloca las almejas en una bandeja para hornear mediana. Cubra cada uno con 1 trozo de tocino. Distribuir porciones iguales de la mezcla de mantequilla en cada almeja encima del tocino.
Para evitar que se quemen, ase las almejas de 2 a 3 minutos, hasta que la mezcla de mantequilla se haya derretido y el tocino esté crujiente.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar el Chardonnay de Stonestreet Estate. A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 36 dólares por botella.
![Chardonnay de la Finca de Stonestreet]()
Chardonnay de la Finca de Stonestreet
El Estate Chardonnay 2012 ofrece una columna vertebral mineral distintiva junto con un fuerte elemento cítrico. La mandarina y la mermelada emergen primero del vaso, abriéndose a un paladar que cae en cascada a través del melocotón y el rocío del océano, todo culminando en un final con un agarre y acidez sorprendentes.