Casa

El hogar es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Para $3.36 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 625 calorías, 48g de proteína, y 37g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra tomates, pasas, semillas de sésamo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la canela molida, puede seguir este plato principal con el Torceduras de Canela como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Cabaña de Pan de Jengibre" Hogar Dulce Hogar", Hogar Hogar Suave, y Patatas Fritas caseras en Casa para recetas similares.

Instrucciones

Coloque la rejilla del horno en la posición superior y encienda la parrilla.Marque una " x " en la parte inferior de los tomates y el tomate, y luego colóquelos en una bandeja para hornear junto con la cebolla en rodajas y el ajo pelado. Asa las verduras hasta que empiecen a carbonizarse. Voltéelos y continúe asando hasta que el otro lado esté ligeramente carbonizado.Seque la superficie de la carne con toallas de papel y luego sal y pimienta generosamente por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Tomates

Vegetal

Ajo

Tomate

Cebolla

Carne

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Toallas De Papel

Horno

Caliente un horno holandés hasta que esté caliente y luego agregue 2 cucharadas de aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la carne de res en una capa y deje que forme una corteza marrón en un lado antes de voltearla y dorarla por el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Corteza

Carne

Agregue las verduras carbonizadas, el orégano, la hoja de laurel y la rama de canela y vierta el agua.Lleve el agua a hervir y pasar por encima de cualquier espuma que sube a la superficie hasta que no vea más espuma que viene. Baje el fuego para mantener el fuego a fuego lento, cubra la olla con una tapa y cocine a fuego lento hasta que la carne esté muy tierna (aproximadamente de 2 a 2,5 horas).Mientras se cocina la carne de res, use tijeras de cocina para cortar la parte superior de todos los chiles y cortar el lado del chile desde el extremo abierto hasta la punta. Abra los chiles y retire todas las semillas y cualquier médula. Use una toalla de papel húmeda para limpiar el exterior de los chiles.

Ingredientes que necesitarás

Rama De Canela

Vegetal

Hojas De Laurel

Orégano

Pimienta De Chile

Semillas

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Olla

Coloque los chiles planos en una bandeja para hornear y ase en el horno hasta que estén fragantes, pero tenga cuidado de no quemarlos, ya que se volverán amargos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Retírelos de la bandeja y déjelos enfriar sobre una superficie resistente al calor.

Equipo que necesitarás

Sartén

Extienda las pasas en la bandeja para hornear y ase hasta que se inflen.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Agregue las semillas de calabaza a una sartén de acero inoxidable o hierro fundido y ase las semillas. Una vez que escuche que las semillas comienzan a estallar, tendrá que tirarlas constantemente o se quemarán. Ásalas hasta que estén doradas, luego transfiérelas a un tazón de metal para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Semillas

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Agregue las semillas de sésamo a la sartén caliente y mezcle continuamente hasta que estén doradas, y luego agréguelas al tazón con las semillas de calabaza.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Calabaza

Semillas De Sésamo

Equipo que necesitarás

Tazón

Sartén

Agregue el polvo de coco y la canela a la sartén caliente y revuelva continuamente hasta que empiecen a perfumarse y agréguelos al tazón con las semillas (esto solo debería tomar unos segundos).Desmenuza los chiles asados enfriados en el procesador de alimentos. Si todavía están demasiado húmedas para desmenuzarse, devuelva las piezas que no se desmenuzarán al horno y ase un poco más. Procesa los pimientos hasta que estén en polvo fino.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Canela

Pimienta

Semillas

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

Horno

Sartén

Agregue las semillas enfriadas a los chiles y procese hasta que la mezcla esté finamente molida. Los aceites de las semillas probablemente harán que la mezcla se agrupe, así que raspa los lados del tazón de trabajo unas cuantas veces hasta que esté finamente molido.Cuando la carne de res esté tierna, usa unas pinzas para sacarla del caldo. Colar el caldo en un tazón, presionando los sólidos para extraer todo el sabor posible. Deberías tener unas 5 tazas de caldo. Si tiene más, simplemente hierva hasta que tenga 5 tazas de caldo. Si tiene menos, agregue agua.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Extraer

Semillas

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Agua

Carne

Equipo que necesitarás

Pinza

Tazón

Deje que la carne de res se enfríe lo suficiente para manipularla, tire de ella y cúbrala con una tapa o papel de aluminio para mantenerla húmeda.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Agregue las pasas junto con parte del caldo al procesador de alimentos con la mezcla de semillas y chile y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Pasas

Pimienta De Chile

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Vierta la mezcla de nuevo en la olla con el resto del caldo y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue de 1 a 2 cucharaditas de sal y azúcar al gusto.Apague el fuego y agregue el chocolate. Revuelva hasta que esté completamente derretido y luego vierta la salsa sobre la carne de res y revuelva para cubrir uniformemente.

Ingredientes que necesitarás

6 Onzas De Chocolate Semidulce, Cortado En Trozos De 1/2 Pulgada (recomendado: Ghirardelli)